- Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur
- Gevolgen van gebrek aan foliumzuur
- Referentiewaarden van foliumzuur in het bloed
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur, zoals lever, bonen en linzen, zijn zeer geschikt voor zwangere vrouwen, en ook voor mensen die zwanger willen worden, omdat deze vitamine dient om het zenuwstelsel van de baby te helpen en ernstige ziekten zoals anencefalie, spina bifida en meningocele.
Foliumzuur, vitamine B9, is essentieel voor de gezondheid van iedereen en het tekort kan ernstige aandoeningen veroorzaken voor de zwangere vrouw en haar baby. Om deze aandoeningen te voorkomen, wordt het daarom aanbevolen om de consumptie van voedingsmiddelen met foliumzuur te verhogen en nog steeds 2 tot 3 maanden aan te vullen voordat u zwanger wordt om de behoefte in dit stadium van het leven te garanderen. Meer informatie op: Foliumzuur tijdens de zwangerschap.
Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan foliumzuur
De volgende tabel toont voorbeelden van sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine:
| Eten | Gewicht | Hoeveelheid foliumzuur |
| Gekookte kippenlever | 100 g | 770 mcg |
| Gekookte kalkoenlever | 100 g | 666 mcg |
| Biergist | 16 g | 626 mcg |
| Gekookte runderlever | 100 g | 220 mcg |
| Linzen | 99 g | 179 mcg |
| Gekookte Okra | 92 g | 134 mcg |
| Gekookte zwarte bonen | 86 g | 128 mcg |
| Gekookte Spinazie | 95 g | 103 mcg |
| Gekookte groene soja | 90 g | 100 mcg |
| Gekookte Noedels | 140 g | 98 mcg |
| Pinda | 72 g | 90 mcg |
| Gekookte Broccoli | 1 kopje | 78 mcg |
| Natuurlijk sinaasappelsap | 1 kopje | 75 mcg |
| Beet | 85 g | 68 mcg |
| Witte rijst | 79 g | 48 mcg |
| Gekookt ei | 1 eenheid | 20 mcg |
Er zijn nog steeds voedingsmiddelen verrijkt met foliumzuur, zoals haver, rijst en tarwebloem, die in de meest uiteenlopende recepten kunnen worden gebruikt. Volgens de WHO moet elke 100 g van het product minimaal 150 mcg foliumzuur bevatten.
De aanbevolen inname van foliumzuur voor gezonde volwassenen is 400 mcg per dag en voor zwangere vrouwen 600 mcg per dag.
Gevolgen van gebrek aan foliumzuur
Foliumzuurgebrek is gerelateerd aan ernstige gezondheidsproblemen zoals hypertensief zwangerschapssyndroom, placentale loslating, terugkerende spontane abortus, vroeggeboorte, laag geboortegewicht, chronische cardiovasculaire, cerebrovasculaire aandoeningen, dementie en depressie.
Suppletie en gezond eten kunnen deze risico's echter verminderen, waardoor de kansen op een gezonde zwangerschap en de goede ontwikkeling van de baby worden vergroot, waardoor ongeveer 70% van de gevallen van misvorming van de neurale buis wordt voorkomen.
Referentiewaarden van foliumzuur in het bloed
Foliumzuur testen wordt zelden gevraagd tijdens de zwangerschap, maar referentiewaarden voor foliumzuur in het bloed variëren van 55 tot 1.100 ng / ml, volgens het laboratorium.
Wanneer de waarden lager zijn dan 55 ng / ml, kan het individu megaloblastaire of hemolytische anemie, ondervoeding, alcoholische hepatitis, hyperthyreoïdie, vitamine C-tekort, kanker, koorts of, in het geval van vrouwen, zwanger zijn.
