Het gebruik van ijzerrijk voedsel voor bloedarmoede is een geweldige manier om de genezing van deze ziekte te versnellen. Zelfs in kleine concentraties moet ijzer bij elke maaltijd worden geconsumeerd, omdat het geen zin heeft om slechts 1 ijzerrijke maaltijd te eten en 3 dagen door te brengen zonder deze voedingsmiddelen te consumeren.
Over het algemeen moeten personen met een neiging tot bloedarmoede door ijzertekort hun eetgewoonten veranderen om herhaling van de ziekte te voorkomen, en daarom moet voedsel, ongeacht de ingestelde medische behandeling, op dit voedsel zijn gebaseerd.
IJzerrijk voedsel om bloedarmoede te bestrijden
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer moeten regelmatig worden geconsumeerd om bloedarmoede te bestrijden, dus we hebben enkele van de voedingsmiddelen met de hoogste ijzerconcentratie in de onderstaande tabel vermeld:
| Gestoomde zeevruchten | 100 g | 22 mg |
| Gekookte kippenlever | 100 g | 8, 5 mg |
| Pompoenpitten | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Rosbief | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistache | 64 g | 4, 4 mg |
| Honingdauw | 41 g | 3, 6 mg |
| Donkere chocolade | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Rozijn | 36 g | 1, 75 mg |
| Gebakken Pompoen | 123 g | 1, 7 mg |
| Geroosterde Aardappelen Met Schil | 122 g | 1, 7 mg |
| Tomatensap | 243 g | 1, 4 mg |
| Tonijn in blik | 100 g | 1, 3 mg |
| Ham | 100 g | 1, 2 mg |
De absorptie van ijzer uit voedsel is niet volledig en is ongeveer 20 tot 30% in het geval van ijzer aanwezig in vlees, kip of vis en 5% in het geval van voedsel van plantaardige oorsprong zoals fruit en groenten.
Bloedarmoede bestrijden met voedsel
Om bloedarmoede te bestrijden met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer, moeten ze worden gegeten met een voedselbron van vitamine C, als ze groenten zijn, en ook uit de buurt van voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, zoals melk en zuivelproducten, omdat deze de absorptie van ijzer belemmeren. ijzer door het lichaam, en daarom is het belangrijk om te proberen recepten en combinaties te maken die de absorptie van ijzer vergemakkelijken.
