- Lijst met voedingsmiddelen met veel verzadigd vet
- Begrijp waarom verzadigd vet slecht is
- Wat is het verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet?
Verzadigd vet kan met name worden gevonden in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vet vlees, boter en zuivelproducten, maar het is ook aanwezig in olie en derivaten van kokosnoot en palmolie, evenals in verschillende geïndustrialiseerde producten.
Over het algemeen is dit soort vet moeilijk bij kamertemperatuur. Het is belangrijk om overmatige consumptie van verzadigd vet te voorkomen, omdat het helpt het cholesterol te verhogen en gewichtstoename bevordert.
Lijst met voedingsmiddelen met veel verzadigd vet
De volgende tabel bevat een lijst met voedingsmiddelen met de hoeveelheid verzadigd vet in 100 g van het voedsel.
| Eten | Verzadigd vet per 100 g voedsel | Calorieën (kcal) |
| Reuzel | 26, 3 g | 900 |
| Gegrild Spek | 10, 8 g | 445 |
| Biefstuk met vet | 3, 5 g | 312 |
| Vetvrije biefstuk | 2, 7 g | 239 |
| Kip Met Geroosterde Huid | 1, 3 g | 215 |
| Melk | 0, 9 g | 63 |
| Pakket Snack | 12, 4 g | 512 |
| Gevulde koekje | 6 g | 480 |
| Bevroren Bolognese Lasagne | 3, 38 g | 140 |
| Worst | 8, 4 g | 192 |
| Boter | 48 g | 770 |
Het wordt aanbevolen dat de inname van verzadigd vet niet hoger is dan 10% van de totale calorische waarde, daarom kunt u in een dieet met 2000 calorieën niet meer dan 22, 2 g verzadigd vet per dag eten. Het ideaal is om zo weinig mogelijk van dit soort vet te eten, dus controleer het voedseletiket op de hoeveelheid verzadigd vet die het heeft.
Begrijp waarom verzadigd vet slecht is
Verzadigd vet is slecht omdat het zich gemakkelijk ophoopt op de interne wanden van bloedvaten, wat de vorming van vettige plaques en de verstopping van aders kan versnellen, met de mogelijkheid om atherosclerose, verhoogd cholesterol, obesitas en hartproblemen te veroorzaken. Bovendien is verzadigd vet meestal aanwezig in zeer calorische voedingsmiddelen, zoals het geval is met bijvoorbeeld rood vlees, spek, worst en gevulde crackers, wat ook bijdraagt aan vetmesten en het verhogen van cholesterol.
Wat is het verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet?
Het belangrijkste verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet is hun chemische structuur, waardoor verzadigde vetten bij overmatige consumptie schadelijk zijn voor onze gezondheid. Onverzadigde vetten zijn gezonder en helpen het cholesterolgehalte te verbeteren, onderverdeeld in enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde.
Vet is een ingrediënt dat voedsel meer smaak geeft en de belangrijkste functie in het lichaam is om energie te leveren. Er zijn verschillende soorten vetten:
- Verzadigde vetten: moeten worden vermeden en zijn bijvoorbeeld aanwezig in vlees, spek en worst; Transvetten: moeten worden vermeden en zijn bijvoorbeeld aanwezig in gevulde koekjes en margarines; Onverzadigde vetten: moeten vaker worden geconsumeerd omdat ze gunstig zijn voor het hart en worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals olijfolie en noten.
Om slechte cholesterol te verlagen, is het ook noodzakelijk om de consumptie van transvetten te verminderen. Hier is hoe om cholesterol te beheersen:
