Voedingsmiddelen die rijk zijn aan proline zijn bijvoorbeeld voornamelijk gelatine en eieren, die het meest eiwitrijke voedsel zijn. Er is echter geen dagelijkse aanbevolen aanbeveling (ADH) voor het consumeren van proline omdat het een niet-essentieel aminozuur is.
Proline is een aminozuur dat helpt bij de vorming van collageen, wat belangrijk is voor de goede werking van gewrichten, aders, pezen en hartspieren.
Bovendien is collageen ook verantwoordelijk voor de stevigheid en elasticiteit van de huid, waardoor doorzakken wordt voorkomen. Zie voor meer informatie over collageen: collageen.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan proline
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan proline zijn vlees, vis, ei, melk, kaas, yoghurt en gelatine. Andere voedingsmiddelen die ook proline hebben, kunnen zijn:
- Cashewnoten, paranoten, amandelen, pinda's, walnoten, hazelnoten; bonen, erwten, maïs; rogge, gerst; knoflook, rode ui, aubergine, bieten, wortelen, pompoen, raap, champignons.
Hoewel het in voedsel voorkomt, kan het lichaam het produceren en daarom wordt proline een niet-essentieel aminozuur genoemd, wat betekent dat zelfs als er geen voedsel is dat rijk is aan proline, het lichaam dit aminozuur produceert om te helpen de stevigheid en gezondheid van de huid en spieren.
