Voedingsmiddelen rijk aan quercetine zijn een geweldige manier om het immuunsysteem te stimuleren en te versterken, omdat quercetine een antioxidant is die vrije radicalen uit het lichaam elimineert, schade aan cellen en DNA voorkomt en daarom het uiterlijk van kanker kan voorkomen bijvoorbeeld.
Bovendien hebben voedingsmiddelen die als functioneel worden beschouwd vanwege de aanwezigheid van quercetine ontstekingsremmende en antihistaminische werking die helpen beschermen tegen hartaandoeningen en sommige symptomen van allergische problemen verlichten, zoals loopneus, netelroos en zwelling van de lippen.
Over het algemeen zijn groenten en fruit het rijkst aan quercetine, omdat quercetine een soort flavonoïde is die deze voedingsmiddelen kleur geeft. Zo behoren fruit zoals appels en kersen of ander voedsel zoals uien, paprika's of kappertjes tot de rijkste in quercetine.
Waar is Quercetin voor
Quercetin wordt veel gebruikt om het ontstaan van verschillende gezondheidsproblemen te voorkomen en kan daarom worden gebruikt om:
- Versterk het immuunsysteem; Elimineer de ophoping van vrije radicalen in het lichaam; Verminder slechte cholesterol (LDL) niveaus; Verminder de kansen op een hartaanval of beroerte; Verminder de symptomen van voedsel of ademhalingsallergieën.
Bovendien kan quercetine ook worden gebruikt om de ontwikkeling van kanker te voorkomen of om de klinische behandeling van verschillende soorten kanker aan te vullen, omdat het het immuunsysteem kan verbeteren.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan quercetine
| Voedsel (100 g) | Quercetin bedrag |
| Kappertjes | 180 mg |
| Gele peper | 50, 63 mg |
| Boekweit | 23, 09 mg |
| Ui | 19, 36 mg |
| Cranberry | 17, 70 mg |
| Appel Met Schil | 4, 42 mg |
| Rode druif | 3, 54 mg |
| Broccoli | 3, 21 mg |
| Ingeblikte kersen | 3, 20 mg |
| Citroen | 2, 29 mg |
Er is geen aanbevolen dosis voor de dagelijkse hoeveelheid quercetine, maar het is raadzaam om niet meer dan 1 g quercetine per dag te overschrijden, omdat het nierbeschadiging kan veroorzaken, wat bijvoorbeeld kan bijdragen tot het ontstaan van nierfalen.
Naast deze voedingsmiddelen kan quercetine ook worden genomen in de vorm van voedingssupplementen, die alleen worden verkocht of in combinatie met andere stoffen zoals vitamine C of bromelaïne. Meer informatie over deze supplementen bij Quercetina.
