Voedingsmiddelen die rijk zijn aan Selenium zijn voornamelijk paranoten, tarwe, rijst, eidooiers, zonnebloempitten en kip. Selenium is een mineraal dat in de bodem aanwezig is en daarom varieert de hoeveelheid in voedsel afhankelijk van de rijkdom van de bodem in dat mineraal.
De aanbevolen hoeveelheid selenium voor een volwassene is 55 microgram per dag, en de juiste consumptie ervan is belangrijk voor functies zoals het versterken van het immuunsysteem en het handhaven van een goede productie van schildklierhormonen. Bekijk hier alle voordelen.
Hoeveelheid selenium in voedingsmiddelen
De volgende tabel toont de hoeveelheid selenium die aanwezig is in 100 g van elk voedingsmiddel:
| Eten | Hoeveelheid Selenium | Energie |
| Paranoot | 4000 mcg | 699 calorieën |
| Tarwebloem | 42 mcg | 360 calorieën |
| Stokbrood | 25 mcg | 269 calorieën |
| Eierdooier | 20 mcg | 352 calorieën |
| Gekookte Kip | 7 mcg | 169 calorieën |
| Eiwit | 6 mcg | 43 calorieën |
| Rijst | 4 mcg | 364 calorieën |
| Melkpoeder | 3 mcg | 440 calorieën |
| Bonen | 3 mcg | 360 calorieën |
| Knoflook | 2 mcg | 134 calorieën |
| Kool | 2 mcg | 25 calorieën |
Het selenium dat aanwezig is in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong wordt beter opgenomen door de darm in vergelijking met plantaardig selenium, het is belangrijk om het dieet te variëren om een goede hoeveelheid van dit mineraal te verkrijgen.
Selenium voordelen
Selenium speelt belangrijke rollen in het lichaam, zoals:
- Fungeren als een antioxidant, het voorkomen van ziekten zoals kanker en atherosclerose; deelnemen aan het metabolisme van schildklierhormonen; het lichaam ontgiften van zware metalen; het immuunsysteem versterken; de mannelijke vruchtbaarheid verbeteren.
Om de voordelen van selenium voor de gezondheid te hebben, is een goede tip om elke dag een paranoot te eten, die naast selenium ook vitamine E heeft en bijdraagt aan de gezondheid van de huid, nagels en haar. Bekijk andere voordelen van paranoten.
Aanbevolen hoeveelheid
De aanbevolen hoeveelheid selenium varieert afhankelijk van geslacht en leeftijd, zoals hieronder weergegeven:
- Baby's van 0 tot 6 maanden: 15 mcg Baby's van 7 maanden tot 3 jaar: 20 mcg Kinderen van 4 tot 8 jaar: 30 mcg Jongeren van 9 tot 13 jaar: 40 mcg Van 14 jaar: 55 mcg Zwangere vrouwen: 60 mcg Vrouwen die borstvoeding geven: 70 mcg
Door een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet te eten, is het mogelijk om de aanbevolen hoeveelheden selenium op natuurlijke wijze via voedsel te verkrijgen. De suppletie mag alleen worden gedaan onder begeleiding van de arts of voedingsdeskundige, omdat het teveel aan gezondheid schade kan toebrengen.
