- Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1
- Waar is vitamine B1 voor?
- Symptomen van gebrek aan vitamine B1
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, thiamine, zoals havervlokken, zonnebloempitten of biergist, helpen bijvoorbeeld het koolhydraatmetabolisme te verbeteren en het energieverbruik te reguleren.
Bovendien kan het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1 een manier zijn om te voorkomen dat ze worden gebeten door muggen, zoals de knokkelkoorts, het zika-virus of de chikungunya-koorts, omdat deze vitamine vanwege de aanwezigheid van zwavel zwavelhoudende verbindingen vormt laat onaangename geur vrij door zweet, wat een uitstekend natuurlijk afstotend middel is. Meer informatie op: Natuurlijk afstotend.
Lijst van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1
Vitamine B1 of thiamine wordt niet in grote hoeveelheden in het lichaam opgeslagen, dus het is noodzakelijk om deze vitamine te verkrijgen door dagelijkse inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, zoals:
| Eten | Hoeveelheid vitamine B1 in 100 g | Energie in 100 g |
| Bierpoeder | 14, 5 mg | 345 calorieën |
| Tarwekiemen | 2 mg | 366 calorieën |
| Zonnebloempitten | 2 mg | 584 calorieën |
| Rauwe gerookte ham | 1, 1 mg | 363 calorieën |
| Paranoot | 1 mg | 699 calorieën |
| Geroosterde Cashewnoten | 1 mg | 609 calorieën |
| Ovomaltine | 1 mg | 545 calorieën |
| Pinda | 0, 86 mg | 577 calorieën |
| Gekookte varkenslende | 0, 75 mg | 389 calorieën |
| Volkoren meel | 0, 66 mg | 355 calorieën |
| Geroosterd Varkensvlees | 0, 56 mg | 393 calorieën |
| Graanvlokken | 0, 45 mg | 385 calorieën |
Gerstekiemen en tarwekiemen zijn ook uitstekende bronnen van vitamine B1.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B1 bij mannen vanaf 14 jaar is 1, 2 mg / dag, terwijl bij vrouwen vanaf 19 jaar de aanbevolen dosis 1, 1 mg / dag is. Tijdens de zwangerschap is de aanbevolen dosis 1, 4 mg / dag, terwijl bij jonge mensen de dosis varieert tussen 0, 9 en 1 mg / dag.
Waar is vitamine B1 voor?
Vitamine B1 dient om het energieverbruik door het lichaam te reguleren, de eetlust te stimuleren en is verantwoordelijk voor het juiste metabolisme van koolhydraten.
Vitamine B1 is niet vetmestend omdat het geen calorieën bevat, maar omdat het helpt om de eetlust te stimuleren, wanneer supplementen worden gemaakt met deze vitamine, kan het leiden tot verhoogde voedselinname en het gevolg zijn van een toenemend gewicht.
Symptomen van gebrek aan vitamine B1
Het gebrek aan vitamine B1 in het lichaam kan bijvoorbeeld symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid, verlies van eetlust, prikkelbaarheid, tintelingen, constipatie of een opgeblazen gevoel.
Bovendien kan het gebrek aan thiamine leiden tot de ontwikkeling van ziekten van het zenuwstelsel zoals Beriberi, die wordt gekenmerkt door problemen in gevoeligheid, verminderde spierkracht, verlamming of hartfalen, evenals het Wernicke-Korsakoff-syndroom, dat wordt gekenmerkt depressie, geheugenproblemen en dementie. Bekijk alle symptomen en hoe Beriberi wordt behandeld.
Supplementen met thiamine moeten worden geadviseerd door een gezondheidsdeskundige, bijvoorbeeld een voedingsdeskundige, maar overmatige inname van vitamine B1 wordt uit het lichaam verwijderd omdat het een in water oplosbare vitamine is en daarom niet giftig is als het teveel wordt ingenomen.
Zie ook:
