Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, zijn belangrijk voor de goede werking van het metabolisme en de hersenen, omdat deze micronutriënt in verschillende metabole reacties werkt en bij de ontwikkeling van het functioneren van het zenuwstelsel. Bovendien bieden ze andere voordelen voor het lichaam, zoals het voorkomen van hartaandoeningen, het verhogen van de afweer van het lichaam en het voorkomen van depressie. Ontdek andere voordelen van vitamine B6.
Deze vitamine is aanwezig in de meeste voedingsmiddelen, dus het is zeldzaam dat het tekort wordt geïdentificeerd. De concentratie in het lichaam kan echter in sommige situaties afnemen, zoals bij mensen die roken, vrouwen die orale anticonceptiva nemen, mensen die overmatig alcohol consumeren en zwangere vrouwen die pre-eclampsie en eclampsie hebben. In dergelijke gevallen is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine B6 te verhogen of, indien nodig, kan de arts voedingssupplementen voor deze vitamine aanbevelen.
Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6
De volgende tabel toont voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 voor elke 100 gram voedsel:
| Eten | Hoeveelheid vitamine B6 |
| Fig. | 1, 43 mg |
| Banaan | 0, 6 mg |
| Gekookte Zalm | 0, 65 mg |
| Gekookte Kip | 0, 63 mg |
| Gepofte Aardappel | 0, 46 mg |
| Pruimensap | 0, 22 mg |
| Hazelnoot | 0, 60 mg |
| Gekookte Garnalen | 0, 40 mg |
| Rood vlees | 0, 40 mg |
| Kastanjes | 0, 50 mg |
| Tomatensap | 0, 15 mg |
| Watermeloen | 0, 15 mg |
| Noten | 0, 57 mg |
| Avocado | 0, 28 mg |
| Rauwe Spinazie | 0, 17 mg |
| Tarwekiemen | 1, 0 mg |
| Linzen | 0, 18 mg |
| Pinda | 0, 25 mg |
| Spruitjes | 0, 30 mg |
| Gekookte Wortel | 0, 23 mg |
Naast deze voedingsmiddelen is vitamine B6 ook te vinden in druiven, bruine rijst, sinaasappelartisjoksap, yoghurt, broccoli, bloemkool, gekookte maïs, melk, aardbei, kwark , witte rijst, gekookt ei, zwarte bonen, haver gebakken, pompoenpitten, cacao en kaneel.
Deze vitamine is te vinden in veel voedingsmiddelen en de dagelijkse hoeveelheid voor het lichaam is relatief laag, variërend van 0, 5 tot 0, 6 mg per dag voor kinderen en tussen 1, 2 tot 1, 7 mg per dag voor volwassenen.
