Groene bananenbloem: waar het voor is en hoe het te maken

Het gebruik van groene bananenbloem is een goede strategie voor gewichtsverlies omdat het helpt om de honger onder controle te houden, bloedsuikerpieken vermindert, de darm vrijmaakt en zelfs cholesterol en triglyceriden verlaagt.

Met zoveel voordelen is deze bloem, die heel gemakkelijk thuis te maken is, een goed voedingssupplement voor diegenen die een dieet volgen of gewoon bezig zijn met uiterlijk en gezondheid.

De belangrijkste voordelen van groene bananenbloem zijn:

• Hulp om gewicht te verliezen omdat het honger verzadigt en voedsel langer in de maag blijft; Het helpt bij het beheersen van diabetes omdat het een lage glycemische index heeft, die bloedsuikerpieken voorkomt; Verbetering van de darmtransit omdat het onoplosbare vezels heeft, die de fecale koek vergroten, waardoor de uitgang gemakkelijker wordt; Verlaag cholesterol en triglyceriden omdat het deze moleculen begunstigt om zich aan te sluiten bij de fecale cake, waardoor ze uit het lichaam worden geëlimineerd; Het bevordert de natuurlijke afweer van het lichaam omdat het, met de darm goed functionerend, meer afweercellen kan produceren; Het bestrijdt verdriet en depressie door de aanwezigheid van kalium, vezels, mineralen, vitamines B1, B6 en beta-caroteen die het heeft.

Om al deze voordelen te bereiken, wordt het aanbevolen om regelmatig groene bananenmeel te consumeren en een gezond dieet te volgen, met weinig vetten en suiker en toch een vorm van fysieke activiteit te doen.

Hoe maak je groene bananenmeel

Volg het recept om groene bananenbloem thuis te maken:

Ingrediënten

• 6 groene bananen

Bereidingswijze

Snijd de bananen in middelgrote plakjes, leg ze naast elkaar in een vorm en plaats ze in de oven op lage temperatuur, om ze niet te verbranden. Laat staan ​​tot ze erg droog zijn en praktisch in je hand verkruimelen. Haal uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Na volledig koud te zijn geweest, doe je de plakjes in een blender en klop goed tot het een bloem wordt. Zeef tot de bloem de gewenste dikte heeft en bewaar in een zeer droge container en dek af.

Deze zelfgemaakte groene bananenbloem gaat tot 20 dagen mee en bevat geen gluten.

Hoe te gebruiken

De hoeveelheid groene bananenbloem die per dag moet worden geconsumeerd, is maximaal 30 gram. Je kunt maximaal 2 eetlepels (soep = 20 g) in een glas water toevoegen en op een lege maag nemen of toevoegen aan bijvoorbeeld yoghurt, fruit, fruitsmoothies of bonen.

Het heeft geen sterke smaak en kan ook worden gebruikt om tarwebloem te vervangen bij de bereiding van cakes, muffins, koekjes en pannenkoeken.

Maar het is belangrijk om meer water te consumeren dan normaal om ervoor te zorgen dat de fecale cake goed gehydrateerd is, waardoor deze gemakkelijker kan worden uitgezet. Anders zal de ontlasting erg droog zijn.

Recepten met groene bananenmeel

1. Bananencake met rozijnen

Deze cake is gezond en bevat geen suiker, maar is in de juiste mate zoet omdat hij rijpe bananen en rozijnen heeft.

Ingrediënten:

• 2 eieren3 eetlepels kokosolie1 1/2 kopje groene bananenmeel 1/2 kop haverzemelen4 rijpe bananen 1/2 kopje rozijnen1 snufje kaneel1 eetlepel gist

Voorbereiding

Meng alle ingrediënten, doe de gist als laatste, tot alles uniform is. Bak gedurende 20 minuten of totdat het de tandenstoker-test doorstaat.

Het ideaal is om de cake in kleine vormen te plaatsen of op een dienblad om muffins te maken, omdat deze niet veel groeit en een iets dikker deeg heeft dan normaal. Op deze manier ziet het er beter uit en kookt het sneller.

2. Pannenkoek met groene bananenmeel

Ingrediënten:

• 1 ei3 eetlepels kokosolie 1 kopje groene bananenmeel 1 kopje koe of amandelmelk 1 lepel gist 1 snufje zout en suiker of stevia

Voorbereiding

Klop alle ingrediënten met een mixer en bereid vervolgens elke pannenkoek door een beetje van het deeg in een kleine pan met kokosolie te plaatsen. Verwarm beide zijden van de pannenkoek en gebruik dan bijvoorbeeld fruit, yoghurt of kaas als vulling.

Voedingswaarde informatie

De volgende tabel geeft de voedingswaarde aan die wordt gevonden in groene bananenbloem:

Voedingsstoffen	Hoeveelheid in 2 eetlepels (20 g)
Energie	79 calorieën
Koolhydraten	19 g
Vezels	2 g
Eiwitten	1 g
Vitamine	2 mg
Magnesium	21 mg
Vetten	0 mg
IJzer	0, 7 mg

Prijs en waar te kopen

Geïndustrialiseerde groene bananenbloem is te vinden in sommige supermarkten en reformwinkels. De prijs varieert tussen 5 en 15 reais.

Wie kan niet consumeren

Groene bananenbloem heeft geen contra-indicaties en kan door alle mensen van alle leeftijden worden geconsumeerd. Maar als u een geïndustrialiseerd product kiest, kijk dan op het etiket om ervoor te zorgen dat het geen kleurstoffen of andere levensmiddelenadditieven bevat, omdat deze spaarzaam door kinderen moeten worden gebruikt.

De bananenschil, die niet wordt gebruikt bij de productie van groen banaanmeel, heeft twee keer zoveel kalium als de vrucht zelf. Het kan ook worden gebruikt in recepten zoals cake en brigadeiro, zie de voordelen en hoe het hier te gebruiken.