De voordelen van quinoa of echte quinoa zijn het reguleren van de darm, het helpen verlagen van cholesterol en het beheersen van de bloedsuikerspiegel, evenals het verminderen van de eetlust omdat het een vezelrijk voedsel is.
Andere gezondheidsvoordelen van de echte quinoa kunnen zijn:
- verbeter de goede werking van de hersenen omdat het rijk is aan omega 3, bestrijd bloedarmoede omdat het rijk is aan ijzer, help osteoporose voorkomen omdat het veel calcium heeft.
De echte Quinoa-producten op de markt zijn bruine, zwarte en rode bloem, pasta, vlokken en hele zaden, die kunnen worden gekocht bij natuurvoedingswinkels of supermarkten.
Hoe echte quinoa te bereiden
Bij het voorbereiden van de echte quinoa is het belangrijk om:
- was de echte quinoa voordat je hem gebruikt om poederresten te verwijderen die in de zaden achterblijven, rooster de zaden voordat je ze 5 minuten in een koekenpan kookt om een heerlijke geroosterde smaak te geven, voeg niet teveel water toe bij het koken van de echte quiua omdat je kunt doorweekt raken, kook de echte quinoa slechts 15 minuten
De echte quinoa is uitstekend in warme gerechten, zoals rijst, soepen en stoofschotels, evenals in koude gerechten, zoals salades, omdat de lichte textuur van de quinoa combineert met rauwe of gekookte groenten.
Handige link:
