Selderij is een uitstekend natuurlijk diureticum, zie recepten

Selderij, ook wel selderij genoemd, is een groente die veel wordt gebruikt in verschillende recepten voor soepen en salades en kan ook worden gebruikt als een huismiddeltje om af te vallen en nieraandoeningen te behandelen. Elke 100 gram bevat slechts 21 calorieën en deze groente is een uitstekend natuurlijk diureticum.

Selderij heeft verschillende gezondheidsvoordelen vanwege zijn diureticum, slijmoplossend, laxerend, tonische eigenschappen en is rijk aan flavonoïden, vitamines en mineralen die de afweer en het metabolisme versterken. Als diureticum verwijdert selderij gifstoffen die zich in het lichaam hebben verzameld, gaat zwelling tegen en helpt u af te vallen. Selderij is rijk aan water, kalium, natrium, calcium, fosfor, ijzer en vitamine B en C.

Naast selderij en selderij, is deze groente ook bekend als selderij, gemarineerde selderij, marsh selderij, knolselderij, stengel bleekselderij en peterselie.

Waar is Celery voor bedoeld

Selderij is uitstekend voor het verlagen van cholesterol, het zuiveren van het lichaam, afvallen, diabetes bestrijden, constipatie, gebrek aan eetlust, galblaas, niersteen, jicht, cystitis, reuma, bloedarmoede, nefritis, hepatitis, virussen voorkomen, verwondingen, heesheid, slijm, dysenterie, anorexia, spijsverteringsproblemen, maagpijn, geelzucht, vertraagde menstruatie, gas, stuwing in de borst, urinezuur.

Recepten met Selderij

Er zijn verschillende recepten waaraan je selderij kunt toevoegen. Sommigen van hen zijn in gehaktballetjes, crèmes, sauzen of soepen, salades en braadstukken, zoals in empadinhas en empadão, bijvoorbeeld. Selderij kan ook worden gebruikt in rauwe salades en om thee of sap te bereiden.

Gestoofde selderij

Ingrediënten:

Gehakte stengels bleekselderij en bladeren, ui en olijfolie op smaak brengen met zout en peper

Voorbereiding

Voeg de knoflook, ui en olie toe en voeg na het bruin worden de bleekselderij toe en laat het een paar minuten bruin worden. Voeg een beetje water toe, breng op smaak en doof het vuur. Consumeer meteen.

Kippaté en stengels bleekselderij

Ingrediënten:

bleekselderijstengels in dunne reepjes van 10 cm gesneden 200 g gekookte en geraspte kipfilet 1 gesnipperde ui naar smaak 1 kopje natuurlijke yoghurt (125 g)

Voorbereiding

Meng de kip, yoghurt, ui en gehakte peterselie tot het een pastei vormt. Schik deze pastei op een stengel bleekselderij en eet daarna. Het is een zeer gezond, voedzaam en heerlijk patérecept, dat als voorgerecht kan dienen, vóór het hoofdgerecht.

Wortelroom met selderij

Ingrediënten:

4 wortels1 stengel bleekselderij, met of zonder bladeren1 kleine zoete aardappel1 ui1 teentje knoflook1 lepel olijfolie

Voorbereiding

Snijd alle ingrediënten en leg ze in een pan met voldoende water om alles te bedekken. Breng aan de kook tot de groenten goed gaar zijn, voeg de smaakmakers toe en meng in een blender. Neem nog warm, als een starter. Dit recept is ook een geweldig idee voor baby's, met een zeer aangename smaak.

Selderenthee

Ingrediënten:

20 gram elk deel van selderij 1 kopje kokend water

Voorbereiding

Doe de selderij in het kokende water, dek af, laat het warm worden, zeef en drink het daarna.

Hoe selderij te gebruiken als huismiddeltje

Tegen maagzuur: haal de selderbladeren of stengels door de centrifuge en neem dit geconcentreerde sap indien nodig. Hoogzuur: neem 3 keer per dag selderenthee; Laat het slijm los : Leid de blaadjes selderij of stengels door de centrifuge en neem dit geconcentreerde sap dagelijks met 1 lepel honing. Heesheid: Gorgelen met selderiethee. Winterhanden: Kneed de selderijblaadjes met een stamper tot er een pasta is gevormd. Breng de pasta 3 keer per dag aan op de chiller totdat deze verdwijnt.

Selderij voedingswaarde-informatie

Componenten	Hoeveelheid per 100 g selderij
Energie	46 calorieën
Water	94, 4 g
Eiwitten	1, 1 g
Dik	0, 1 g
Koolhydraten	1, 5 g
Vezels	2, 0 g
Vitamine B3	0, 3 mg
Kalium	299 mg