- Voordelen van Kiwi
- Voedingssamenstelling van Kiwi
- In welke hoeveelheid moet worden geconsumeerd
- Lichte recepten met kiwi
- 1. Kiwisap met peer
- 2. Kiwistokken met chocolade
Kiwi is een zoetzure vrucht die een grote voedingswaarde heeft, omdat het rijk is aan voedingsstoffen zoals vitamine C en K, kalium, foliumzuur en vezels, en bovendien weinig calorieën bevat. Om deze reden is het uitstekend voor het handhaven van de darmfunctie en het verhogen van het gevoel van verzadiging.
Bovendien kan regelmatige consumptie van deze vrucht gunstig zijn voor de behandeling van verschillende ziekten, zoals astma, omdat zijn bioactieve verbindingen, zoals antioxidanten en flavonoïden, helpen bij het verminderen van chronische ontsteking van de luchtwegen en oxidatieve stress., die de oorzaak zijn van deze ziekte.
Voordelen van Kiwi
Naast het helpen om af te vallen, hebben kiwi's ook andere belangrijke voordelen, zoals:
- Vermijd constipatie, omdat het een vezelrijke vrucht is, voornamelijk pectine, die niet alleen helpt om de beweging van de darm te vergemakkelijken, als een natuurlijk laxeermiddel, maar ook om de darmflora te reguleren, als een probioticum; Het verbetert de ademhalingsfunctie bij mensen met astma, omdat het rijk is aan vitamine C en u 1 tot 2 keer per week moet eten; Draag bij aan het reguleren van de bloeddruk, vermindert het vasthouden van vocht en het risico op een hartaanval, omdat het niet alleen rijk is aan water, wat de verwijdering van overtollig vocht in de urine bevordert, het is ook een vrucht die rijk is aan kalium en andere mineralen, die helpen om de druk onder controle te houden; Verminder cholesterol, vanwege het vezel- en antioxidantgehalte, waardoor het fruit een vetverlagende werking heeft; Voorkom de vorming van stolsels, omdat deze rijk is aan vitamine K, die een anticoagulerende werking heeft en helpt om het bloed te "verdunnen", bijvoorbeeld door het risico op een beroerte; Verhoog de afweer van het lichaam, omdat het een vrucht is die rijk is aan vitamine C, wat bijdraagt aan een gezond immuunsysteem; Verminder het risico op darmkanker, omdat het rijk is aan antioxidanten en vezels, die helpen om celbeschadiging door vrije radicalen te verminderen;
Bovendien is kiwi een vrucht rijk aan actinidine, een enzym dat helpt bij de vertering van de meeste eiwitten, naast het bevatten van oplosbare vezels, die het spijsverteringsproces verbeteren.
Voedingssamenstelling van Kiwi
De volgende tabel toont de voedingssamenstelling voor 100 g kiwi:
| Componenten | Hoeveelheid in 100 g |
| Energie | 51 kcal |
| Eiwitten | 1, 3 g |
| Lipiden | 0, 6 g |
| Koolhydraten | 11, 5 g |
| Vezels | 2, 7 g |
| Calcium | 24 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Protase | 269 mg |
| Fosfor | 33 mg |
| Koper | 0, 15 mg |
| Vitamine C | 70, 8 mg |
| Vitamine A | 7 mcg |
| Folaat | 42 mcg |
| IJzer | 0, 3 mg |
| Hill | 7, 8 mg |
| Vitamine K | 40, 3 mcg |
| Water | 83, 1 g |
In welke hoeveelheid moet worden geconsumeerd
De juiste hoeveelheid kiwi om al zijn voordelen te krijgen en gewicht te verliezen is 1 gemiddelde eenheid per dag. Om gewicht te verliezen, moet de kiwi echter vergezeld gaan van een caloriearm dieet, met controle over suikers en vetten.
Een studie gaf aan dat de consumptie van 3 eenheden kiwi per dag bijdraagt aan de verlaging van de bloeddruk. In het geval van astma wordt voorgesteld om deze vrucht of een andere vrucht die rijk is aan vitamine C, 1 tot 2 keer per week te consumeren.
Lichte recepten met kiwi
Om optimaal gebruik te maken van Kiwi op een dagelijkse basis, zijn hier twee heerlijke recepten met weinig calorieën.
1. Kiwisap met peer
Dit sap is heerlijk en bevat weinig calorieën, waardoor het een geweldige optie is voor bijvoorbeeld een snack in de ochtend.
Ingrediënten
- 2 kiwi's; 2 peren of groene appels; 1/2 glas water of kokoswater.
Voorbereiding
Klop alle ingrediënten in een blender en neem direct daarna, bij voorkeur zonder zoetstoffen. Dit sap moet onmiddellijk na de bereiding worden ingenomen, zodat het fruit niet oxideert of zijn eigenschappen verliest.
2. Kiwistokken met chocolade
Dit is een goed recept voor een dessert, zolang de chocolade maar een beetje bitter is.
Ingrediënten:
- 5 kiwi's; 1 chocoladereep met 70% cacao.
Voorbereiding
Schil en snijd de kiwi's, smelt de chocoladereep in een waterbad en dompel elk plakje kiwi in de chocolade, bijvoorbeeld met een barbecuespies.
Neem ten slotte in de koelkast om af te koelen en serveer ijs. Een andere manier om dit recept te bereiden is om meerdere plakjes op een spies te leggen en vervolgens te bestrooien met een beetje donkere chocolade.
