- Tabel met voedingsmiddelen met veel transvet
- Toegestane hoeveelheid transvet in voedsel
- Hoe het voedseletiket te lezen
- Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid
- Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet
Frequente consumptie van voedingsmiddelen met veel transvet, zoals bakkerij- en banketproducten, zoals cakes, gebak, koekjes, ijs, verpakte snacks en veel bewerkte voedingsmiddelen zoals hamburgers, kan bijvoorbeeld slechte cholesterol verhogen.
Dit gehydrogeneerde vet wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen omdat het een goedkope manier is om de houdbaarheid te verlengen.
Tabel met voedingsmiddelen met veel transvet
De volgende tabel toont de hoeveelheid transvet in sommige voedingsmiddelen.
| Eten | Hoeveelheid transvet in 100 g voedsel | Calorieën (kcal) |
| Pasteldeeg | 2, 4 g | 320 |
| Chocoladetaart | 1 g | 368 |
| Havermoutkoekjes | 0, 8 g | 427 |
| IJs | 0, 4 g | 208 |
| Margarine | 0, 4 g | 766 |
| Chocoladeschilferkoekjes | 0, 3 g | 518 |
| Melkchocolade | 0, 2 g | 330 |
| Magnetron popcorn | 7, 6 g | 380 |
| Bevroren pizza | 1, 23 g | 408 |
Natuurlijke, biologische of slecht verwerkte voedingsmiddelen, zoals granen, paranoten en pinda's, bevatten goede vetten voor de gezondheid en kunnen regelmatiger worden gegeten.
Toegestane hoeveelheid transvet in voedsel
De hoeveelheid transvet die kan worden geconsumeerd is maximaal 2 g per dag, rekening houdend met een dieet van 2000 kcal, maar het ideaal is om zo weinig mogelijk te consumeren. Om de hoeveelheid van dit vet in een geïndustrialiseerd voedingsmiddel te kennen, moet men naar het etiket kijken.
Zelfs als het etiket nul transvet aangeeft of vrij is van transvet, kun je dat soort vet toch innemen. De lijst met ingrediënten op het etiket moet ook worden doorzocht op woorden zoals gedeeltelijk gehydrogeneerd plantaardig vet of gehydrogeneerd vet, en er kan worden vermoed dat het voedsel transvet heeft als er: plantaardig vet of margarine is.
Wanneer een product echter minder dan 0, 2 g transvet per portie bevat, kan de fabrikant 0 g transvet op het etiket schrijven. Dus, een deel van een gevuld koekje, meestal 3 koekjes, als het minder is dan 0, 2 g, kan het etiket aangeven dat het volledige koekjespakket geen transvet bevat.
Hoe het voedseletiket te lezen
Bekijk in deze video wat u op het etiket van bewerkte voedingsmiddelen moet controleren om gezonder te zijn:
Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid
Transvet is schadelijk voor de gezondheid omdat het schade veroorzaakt, zoals de toename van slechte cholesterol (LDL) en de afname van goede cholesterol (HDL), wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhoogt. Bovendien is dit type vet ook gerelateerd aan een verhoogd risico op onvruchtbaarheid, de ziekte van Alzheimer, diabetes en sommige soorten kanker. Als dit het geval is, kunt u als volgt slechte cholesterol verlagen.
Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet
Verzadigd vet is ook een soort vet dat schadelijk is voor de gezondheid, maar in tegenstelling tot transvet is het gemakkelijk te vinden in producten zoals vet vlees, spek, worstjes, worstjes en melk en zuivelproducten. De consumptie van verzadigde vetten moet ook worden vermeden, maar de innamelimiet voor deze vetten is groter dan de limiet die wordt gegeven voor transvet, namelijk ongeveer 22 g / dag voor een dieet van 2000 kcal. Meer informatie over verzadigd vet.
