- Vrije radicalen en hun schade
- Hoe antioxidanten werken
- Soorten antioxidanten
- Antioxidanten in supplementen en cosmetica
Antioxidanten zijn stoffen die de schadelijke werking van vrije radicalen op cellen voorkomen, die celveroudering, DNA-schade en het optreden van ziekten zoals kanker bevorderen. Een van de bekendste antioxidanten is vitamine C, die kan worden gevonden in citrusvruchten zoals sinaasappel, ananas en cashewnoten.
Antioxidanten zijn te vinden in natuurlijke voedingsmiddelen, in vitamine- en mineraalsupplementen, en in schoonheids- en anti-verouderingscrèmes. Antioxidantensupplementen, evenals andere supplementen, moeten echter worden geadviseerd door de arts of voedingsdeskundige.
Vrije radicalen en hun schade
Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen in het lichaam, die zoeken naar elektronen in aangrenzende cellen of moleculen zodat ze stabiel kunnen worden. Bij het zoeken naar deze elektronen in cellen, bijvoorbeeld, veroorzaken ze schade aan hun functioneren, wat ook kan leiden tot veranderingen in DNA.
Door bijvoorbeeld cholesterolmoleculen in het bloed te bereiken, kunnen vrije radicalen bijvoorbeeld het uiterlijk van atherosclerose stimuleren, wat geleidelijk leidt tot verstopping van bloedvaten.
Vrije radicalen zullen echter altijd in het lichaam bestaan, zelfs bij gezonde personen, omdat ze het gevolg zijn van de chemische reacties van het lichaam. Bij het ademen worden bijvoorbeeld zuurstofvrije radicalen geproduceerd, die het meest voorkomen in het lichaam.
Hoe antioxidanten werken
Antioxidanten werken door het elektron te beschadigen dat ontbreekt voor vrije radicalen, zodat het stabiele moleculen worden die geen cellen of andere moleculen bereiken die belangrijk zijn voor het lichaam.
Ze dragen dus bij aan het voorkomen van problemen zoals:
- Hart- en vaatziekten; Atherosclerose; Kanker; De ziekte van Alzheimer; Longziekten.
Het dieet is een belangrijke bron van antioxidanten en kan ook de toename van vrije radicalen beïnvloeden. Een uitgebalanceerd dieet biedt meer antioxidanten dan het stimuleren van de productie van vrije radicalen, wat bijdraagt aan de gezondheid en het vertragen van veroudering.
Soorten antioxidanten
Er zijn twee soorten antioxidanten:
- Endogeen: zijn enzymen die van nature door het lichaam worden geproduceerd en die antioxiderende functies hebben en worden beïnvloed door factoren zoals voeding, stress en slaap. Naarmate de leeftijd vordert, neemt deze endogene productie af. Exogeen: ze zijn vitamines en mineralen die uit het dieet komen en die als antioxidanten in het lichaam werken, de belangrijkste zijn vitamine A, C, E, flavonoïden, carotenoïden, lycopeen, koper, zink en selenium.
Door een gevarieerd dieet te hebben dat rijk is aan fruit, groenten en hele voedingsmiddelen, is het mogelijk om goede hoeveelheden exogene antioxidanten te verkrijgen, die helpen de gezondheid te behouden en veroudering te voorkomen.
Enkele voorbeelden van antioxidantvoedsel zijn tomaten, acerola, sinaasappel, aardbei, druiven, kool, waterkers, broccoli, wortelen, chia en lijnzaad, paranoten en cashewnoten. Zie de lijst met de beste antioxidanten.
Antioxidanten in supplementen en cosmetica
Antioxidanten zijn ook te vinden in voedingssupplementen en anti-aging cosmetische producten. Enkele voorbeelden van remedies die rijk zijn aan antioxidanten zijn multivitamine supplementen, omega-3 supplementen, vitamine C supplementen en beta-caroteen supplementen. Meer informatie over antioxidanten in capsules.
In cosmetische producten worden antioxidanten voornamelijk gebruikt om vroegtijdige veroudering te voorkomen. Deze producten gebruiken meestal meer dan één type antioxidant, vaak gecombineerd met collageen, omdat dit hun voordelen voor de huid vergroot.
Het is belangrijk om te onthouden dat suppletie met antioxidanten moet worden gedaan volgens de richtlijnen van de arts of voedingsdeskundige en dat een gezond dieet nodig is om de gunstige effecten van antioxidanten te bereiken.
