- Belangrijkste gezondheidsvoordelen van pure chocolade
- Hoe de beste chocolade te kiezen
- Chocolade voedingswaarde-informatie
- Effecten van chocolade op de lever
- Voordelen van pure chocolade voor het hart
De beste chocolade voor de gezondheid is pure chocolade, omdat dit type chocolade de beste relatie heeft tussen het percentage cacao en de hoeveelheid andere voedingsstoffen. Daarom is het rijker aan belangrijke antioxidanten die cellen beschermen en vroegtijdige veroudering voorkomen.
Donkere chocolade is echter, wanneer het te veel wordt geconsumeerd, ook dikmakend en kan de gezondheid schaden door de ophoping van vet.
De cacao in donkere of bittere chocolade heeft ook belangrijke voordelen om cholesterol te bestrijden, de gezondheid van het hart te verbeteren, trombose te voorkomen en zelfs het humeur te verbeteren. Om deze voordelen te bereiken, kan men echter niet teveel eten.
Belangrijkste gezondheidsvoordelen van pure chocolade
De belangrijkste voordelen van pure chocolade kunnen zijn:
- Geef een gevoel van welzijn - omdat het helpt bij de afgifte van het hormoon serotonine; Stimuleer het centrale zenuwstelsel - door de aanwezigheid van theobromine, een stof die op cafeïne lijkt; Voorkom het verschijnen van kanker - omdat het antioxidanten heeft, flavonoïden genaamd, die de cellen van het lichaam beschermen.
Ontdek alle ongelooflijke voordelen van chocolade, uitgelegd door onze voedingsdeskundige.
Hoe de beste chocolade te kiezen
De beste gezondheidschocolade is er een met:
- Meer dan 70% cacao; Cacao moet het eerste ingrediënt in de ingrediëntenlijst zijn; het moet een kleine hoeveelheid suiker bevatten, bij voorkeur minder dan 10 g. Als het wordt gezoet met Stevia, is het beter voor de gezondheid, omdat het een natuurlijk ingrediënt is.
De voorkeur moet ook worden gegeven aan chocolade gemaakt met organische ingrediënten, omdat cacao in dit geval geen toxines of pesticiden heeft die de voedingskwaliteit kunnen verminderen en bijgevolg de hoeveelheid voordelen kunnen verminderen.
Chocolade voedingswaarde-informatie
De voedingswaarde-informatie in deze tabel heeft betrekking op ongeveer 5 vakken:
| Voedingswaarde per 25 g chocolade | Witte chocolade | Melkchocolade | Donkere chocolade | Donkere chocolade |
| Energie | 140 calorieën | 134 calorieën | 127 calorieën | 136 calorieën |
| Eiwitten | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Vetten | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Verzadigd vet | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Koolhydraten | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Cacao | 0% | 10% | 35 tot 84% | 85 tot 99% |
Naast dat het rijk is aan antioxidanten, heeft donkere chocolade ook calorieën en vetten, dus om de gezondheidsvoordelen van chocolade te hebben, moet chocolade bij voorkeur worden geconsumeerd na een maaltijd zoals ontbijt of lunch, en moet vermijd hun consumptie op andere momenten van de dag.
Effecten van chocolade op de lever
Het consumeren van kleine doses donkere of donkere chocolade is gunstig voor de lever. De consumptie van andere soorten chocolade, zoals melkchocolade of witte chocolade, heeft niet hetzelfde effect.
Overmatige consumptie van donkere of semi-donkere chocolade kan zelfs bij gezonde personen symptomen van leverproblemen veroorzaken, zoals vermoeidheid, duizeligheid, gebrek aan eetlust, hoofdpijn, bittere smaak in de mond of zelfs misselijkheid en braken.
De antioxidanten in chocolade helpen bij de doorbloeding van de aderen die de lever irrigeren en bevorderen de prestaties ervan, ook in geval van leverproblemen, zoals cirrose en portale hypertensie, bijvoorbeeld.
Maar in het geval van overdreven consumptie, is wat gedaan kan worden om de lever te behandelen, te stoppen met het consumeren van chocolade, elke andere bron van vet en alcoholische dranken door te investeren in ontgiftende en bitter smakende theeën, zoals brem of veto, gedurende 1 of 2 dagen of tot dan verdwijnen de symptomen.
Voordelen van pure chocolade voor het hart
Donkere chocolade is goed voor het hart omdat het veel antioxidanten bevat, die de bloedcirculatie bevorderen, een adequate bloedstroom in het lichaam bevorderen en zo het risico op hartaandoeningen verminderen.
Slechts één vierkant, ongeveer 5 g, per dag, na het ontbijt of de lunch, heeft echter alle voordelen van pure chocolade.
Bovendien heeft semi-donkere chocolade theobromine, een stof die de hartspieren stimuleert en deze sterker maakt.
Bekijk deze tips en nog veel meer in de volgende video:
