Kaas met ham kan een gevaarlijke combinatie zijn, vooral in geval van bloedarmoede en osteoporose omdat de combinatie van deze voedingsmiddelen de opname van ijzer en calcium belemmert.
Het ijzer dat in de ham aanwezig is, zal de opname van calcium in de kaas belemmeren en vice versa. Op deze manier wordt een groot deel van zowel ijzer als calcium niet correct door het lichaam gebruikt. In het ideale geval moeten deze ingrediënten op verschillende tijdstippen worden geconsumeerd en daarom moet u ook voedsel met ham en kaas vermijden.
Bovendien hebben kaas en ham vet in hun samenstelling, dus het is het beste om minaskaas of magere versies van kaas en kalkoenham te kiezen om de hoeveelheid gegeten vet te verminderen. Voor een gezonde volwassene is stokbrood met Minas-kaas en kalkoenham een goede combinatie voor snacks, hoewel het calcium en ijzer in deze maaltijd niet goed door het lichaam worden gebruikt.
Handige links:
