Eiwitten in poedervorm worden voornamelijk gebruikt door veganisten, die een dieet volgen dat volledig vrij is van dierenvoeding. Veganistische eiwitten worden meestal geproduceerd uit voedingsmiddelen zoals soja, rijst en erwten, en kunnen worden gebruikt om het dieet aan te vullen en spiermassa te bevorderen.
Over het algemeen is het meest voorkomende eiwitpoeder wei-eiwit, gemaakt van wei uit koemelk, maar er zijn groentesupplementen gemaakt van granen zoals:
- Soja; Erwt; Rijst; Chia; Amandelen; Pinda's; Hennep.
Deze supplementen zijn meestal vrij van gluten en lactose en kunnen worden toegevoegd met aroma's die verschillende smaken geven van bijvoorbeeld vanille, chocolade en aardbei. Ze worden meestal verkocht in winkels met voedingssupplementen.
Hoe een goed eiwit te kiezen
Over het algemeen wordt een goed plantaardig eiwit gemaakt van niet-transgene en organische granen, wat de kwaliteit van het product en de vermindering van het gebruik van pesticiden in de plantage garandeert. Soja is het graan dat het grootste aantal aminozuren levert, dus het meest complete plantaardige eiwit, maar er zijn ook eiwitmengsels met uitstekende kwaliteit op de markt, zoals die die rijst en erwten gebruiken als bronnen van aminozuren.
Het is ook belangrijk om de hoeveelheid eiwit per portie van het product te observeren, want hoe meer eiwit en minder koolhydraten, hoe beter de concentratie en kwaliteit van het product. Deze informatie is te vinden in de voedingsinformatietabel op het etiket van elk product. Zie waarom biologisch voedsel consumeren.
Wanneer gebruiken
Plantaardige eiwitpoeder kan worden gebruikt als aanvulling op het dieet van mensen die geen dierlijk voedsel consumeren, de belangrijkste eiwitbronnen in het dieet. Het hebben van een voldoende consumptie van eiwitten is belangrijk voor functies zoals het bevorderen van groei, wondgenezing, het versterken van het immuunsysteem en celvernieuwing.
Bovendien kan het supplement worden gebruikt om spiermassa te stimuleren, een doelstelling die een grotere consumptie van eiwitten van goede kwaliteit vereist om spierherstel en -groei te bevorderen.
Aanbevolen hoeveelheid
Over het algemeen wordt ongeveer 30 g eiwitpoeder per dag gebruikt, maar deze hoeveelheid kan variëren afhankelijk van het gewicht, geslacht, leeftijd en type training van elke persoon en moet worden aanbevolen door de arts of voedingsdeskundige.
Bovendien is het ook noodzakelijk om de hoeveelheid en het soort eiwit dat van nature wordt geconsumeerd te beoordelen, zodat het supplement in de juiste hoeveelheid wordt gebruikt om het dieet aan te vullen. Ontdek welke groenten rijk zijn aan eiwitten.
