Een studie uitgevoerd door een groep Braziliaanse onderzoekers was gericht op het identificeren van de relatie tussen speekselzuurconcentraties en het percentage adolescent vet, dat bijvoorbeeld kan worden gebruikt als biomarker voor obesitas. Deze studie werd gemotiveerd door het feit dat obesitas een volksgezondheidsprobleem is en dat Brazilië meer dan 50% van de volwassen bevolking met overgewicht heeft en dat ongeveer 18, 9% van de Brazilianen zwaarlijvig is.
Daarom, in een poging om deze index te verlagen, bestudeerden de onderzoekers de concentraties speekselzuur en de relatie ervan met het vetpercentage van de persoon, dat wil zeggen, ze gebruikten speekselzuur als voorspeller van obesitas.
Hoe het onderzoek is uitgevoerd
De studie werd uitgevoerd met 248 adolescenten tussen 14 en 17 jaar oud, in de periode van 2014 tot 2015, en zowel jongens als meisjes, meisjes die al hun eerste menstruatie hadden gehad en adolescenten die al volledig gebit hadden, werden opgenomen in de studie.
Er werden ook enkele uitsluitingscriteria vastgesteld, zoals de aanwezigheid van cariës, afwezigheid van tanden, parodontitis, chronische ziekten, langdurig gebruik van medicijnen, gebruik van sigaretten, gebruik van illegale drugs, gebruik van antibiotica en weigering om samen te werken met activiteiten voorgesteld door de onderzoekers. Dus als de adolescent een van deze criteria had, werd deze niet opgenomen in de studie, omdat elk van deze situaties de concentratie van speekselurinezuur kon beïnvloeden.
Nadat de studiegroep was opgericht, begonnen de onderzoekers speeksel te verzamelen en werden de verzamelde monsters naar het laboratorium gestuurd om enkele kenmerken te evalueren, zoals pH, fosforconcentratie, ureum en calcium. Bovendien werd de hoeveelheid cholesterol, vitamines D2 en D3 en urinezuur gemeten, maar voor deze analyses was het noodzakelijk om een tweede verzameling te gebruiken, waarvan werd aangegeven dat het thuis werd gedaan, deze keer met de adolescent in 12 uur vasten.
Naast de analyse van speeksel werd ook een lichamelijk onderzoek uitgevoerd, waarbij lengte, gewicht, vetpercentage, botmassa en hoeveelheid spiermassa werden gecontroleerd. Op basis van de verkregen gegevens werd de Body Mass Index (BMI) berekend en konden de adolescenten volgens de BMI in drie groepen worden ingedeeld: normaal, overgewicht en obesitas.
De verkregen resultaten werden geanalyseerd met behulp van een statistisch hulpmiddel om de relatie tussen de geëvalueerde parameters te verifiëren.
Wat is geverifieerd?
Na analyse van de verkregen resultaten, vonden de onderzoekers dat er geen verband was tussen de concentraties fosfor, ureum, calcium, cholesterol en vitamine D2 en D3 en het vetpercentage. Ze vonden echter een verband tussen het percentage vet en de hoeveelheid speekselzuur, met een hogere concentratie bij jongens en bij die adolescenten die een hoger vetpercentage hadden.
Omdat de verkregen resultaten de hypothese van de studie bevestigden, konden de onderzoekers dus een voorspellend model voorstellen voor het percentage vet op basis van geslacht en de hoeveelheid speekselzuur.
Dit was de eerste studie die een positief verband vond tussen speekselzuur en het vetpercentage in een grote groep. Daarom zijn verdere studies nodig om deze correlatie te bewijzen en deze parameters kunnen in de klinische praktijk worden gebruikt.
Waarom speeksel?
Speeksel kan niet-invasief en pijnloos worden verkregen en kan metabolismeproducten bevatten die indicatief kunnen zijn voor veranderingen en, bijgevolg, voorspellers van ziekte. Daarom kan de evaluatie van urinezuur het metabolisme van eiwitten weerspiegelen, maar ook gerelateerd zijn aan het metabool syndroom en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
De beoordeling van de concentratie van urinezuur in speeksel als een voorspeller van een hoger percentage vet en bijgevolg van het metabool syndroom is weinig onderzocht, met slechts 2 pilootstudies die zijn uitgevoerd met een kleine steekproefgroep die deze correlatie identificeerde. Om deze reden is speeksel een monster dat moet worden bestudeerd, zodat het in de toekomst kan worden opgenomen in de dagelijkse klinische praktijk.
