Pompoenpitten, in de volksmond bekend als pompoen moranga ( maximaal Cucurbita ), hebben tal van gezondheidsvoordelen die helpen bij het functioneren van de hersenen en het hart, bovendien is het met name aangewezen om de darmgezondheid te verbeteren en ontsteking van het lichaam te verminderen.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen zijn:
- Helpen om te ontspannen en het welzijn te vergroten: door magnesium en tryptofaan te hebben, stoffen die werken op hersenniveau, helpen overmatige stress te bestrijden en het geheugen te stimuleren; Helpen om af te vallen: omdat het rijk is aan vezels, die helpen om de vetopname te verminderen; Bijdragen aan de vorming van spiermassa: omdat het een goede bron van eiwitten is; Bescherm lichaamscellen: door de aanwezigheid van antioxidanten; Verminder ontstekingen: omdat het een goede bron van omega 3 is, die ontstekingsremmende werking heeft. Verbeter de gezondheid van de prostaat en schildklier: omdat ze rijk zijn aan zink; Bestrijdt darmwormen: omdat het een anthelmintische werking heeft en zelfs op baby's en kinderen kan worden gebruikt; Bestrijd bloedarmoede: omdat het een goede bron van ijzer is; Bestrijd menstruatiekoliek en PMS: omdat het magnesium bevat, dat werkt door spiercontractie te verminderen en bijgevolg menstruatiekoliek; het hart en het cardiovasculaire systeem te verbeteren: omdat het fytosterolen bevat en bovendien antihypertensieve eigenschappen heeft, die helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk.
Hoe pompoenpitten te bereiden
Om de pompoenpitten klaar te maken voor consumptie, haal ze uit de binnenkant van de pompoen en laat ze in de zon drogen, zorg ervoor dat ze met een fijn net worden bedekt om vliegen te voorkomen, maar ze kunnen ook in de oven worden bereid zonder overschrijd 75 graden, om niet te branden.
Hoe pompoenpitten te consumeren
Gedroogde zaden - Pompoenpitten die op de juiste manier zijn gedroogd, kunnen in hun geheel in salade of soep worden gebruikt, of als voorgerecht, wanneer een beetje zout en gemberpoeder wordt besprenkeld, zoals gebruikelijk in Griekenland. Voeg echter niet te veel zout toe, vooral als u lijdt aan hypertensie. Het consumeren van ongeveer 10 tot 15 gram zaden per dag gedurende 1 week is goed voor het elimineren van darmwormen.
Geplette zaad - Yoghurt of vruchtensap kan aan granen worden toegevoegd. Klop de droge zaden in een mixer, blender of keukenmachine om te pletten.
Pompoenpittenolie - Kan in bepaalde supermarkten worden gevonden of online worden besteld. Het moet worden gebruikt om de salade te kruiden of aan de soep toe te voegen wanneer het klaar is, omdat deze olie zijn voedingsstoffen verliest bij verhitting en daarom moet het altijd koud worden gebruikt. Neem dagelijks 2 eetlepels pompoenpittenolie gedurende 2 weken om darmwormen te elimineren.
