- Voedingswaarde Informatie
- Peterselie thee voor nieren
- Peterselie groen sap voor de huid
- Contra-indicaties voor Salsa
Peterselie, ook bekend als Peterselie, Peterselie, Peterselie of Peterselie, is een medicinale plant die veel wordt gebruikt bij de behandeling van nierziekten, zoals urineweginfecties en nierstenen, en bij de behandeling van problemen zoals gas darminfecties, constipatie en vochtretentie.
Zowel de bladeren, zaden als wortels worden gebruikt om natuurlijke remedies te maken, naast dat ze worden gebruikt als kruid bij het koken.
Regelmatige consumptie van peterselie heeft de volgende gezondheidsvoordelen:
- Voorkom kanker door glutathione te activeren, een krachtige antioxidant in het lichaam; Voorkom griep en vroegtijdige veroudering, want het is rijk aan antioxidanten zoals etherische oliën, vitamine C en flavonoïden, vooral luteoline; Versterk het immuunsysteem, want het is rijk aan vitamine C en heeft antibacteriële eigenschappen; Voorkom bloedarmoede, want het is rijk aan ijzer en foliumzuur; Bestrijd vochtretentie, omdat het diureticum is; Voorkom en bestrijd nierstenen door de afvoer van vloeistoffen te stimuleren en de nieren te reinigen; Voorkom hartziekten, zoals atherosclerose, omdat deze rijk is aan antioxidanten; Hulp bij de controle van diabetes; Voorkom trombose en beroerte, door de vorming van bloedstolsels te voorkomen; Verbetering van de gezondheid van de huid en de spijsvertering, vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten; Controle hypertensie, omdat het diureticum is; Vecht urineweginfectie tegen antibacteriële en diuretische werking.
Om in de keuken te gebruiken, moet men kiezen voor verse peterselie met zeer groene en stevige bladeren of pure gedehydrateerde peterselie, bij voorkeur biologisch, omdat dit meer voordelen heeft. Ontdek hoe je andere aromatische kruiden gebruikt om maaltijdzout te verminderen.
Voedingswaarde Informatie
De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g peterselie.
| Hoeveelheid: 100 g rauwe peterselie | |
| Vermogen: | 33 kcal |
| Koolhydraten: | 5, 7 g |
| Eiwitten: | 3, 3 g |
| Vet: | 0, 6 g |
| Vezels: | 1, 9 g |
| Calcium | 179 mg |
| Magnesium: | 21 mg |
| IJzer: | 3, 2 mg |
| Zink: | 1, 3 mg |
| Vitamine C: | 51, 7 mg |
De beste manier om verse peterselie langer mee te laten gaan, is door hem net voor gebruik te wassen, omdat vochtige bladeren in de koelkast de neiging hebben om donkerder te worden en sneller te rotten. Een andere tip is om de verse peterselie in de koelkast in een gesloten container te bewaren en, om de bladeren langer mee te laten gaan, een servet of een vel keukenpapier over de peterselie te leggen, om vocht te absorberen en de bladeren langer vers te houden. Meer tips vindt u in: De peterselie invriezen om te voorkomen dat u voedingsstoffen verliest
Peterselie thee voor nieren
Peterselie thee kan worden gebruikt om urineweginfecties, nierstenen en hypertensie te bestrijden.
Om de thee te bereiden, doe je 1 theelepel gedroogde peterselie of 3 eetlepels verse peterselie in 250 ml kokend water en laat je het 10 minuten rusten. Zeef en drink maximaal 3 kopjes per dag. Het is belangrijk om te onthouden dat peterseliethee gecontra-indiceerd is voor zwangere vrouwen.
Peterselie groen sap voor de huid
Het groene sap gemaakt met peterselie is rijk aan antioxidanten die helpen om de huid jong en gezond te houden en die vochtretentie bestrijden en helpen bij het afvallen.
Ingrediënten:
- 1 kopje peterselie 1 sinaasappel / 1 appel 1/2 komkommer 1 kopje kokoswater
Bereiding: klop alle ingrediënten in een blender en drink zonder suiker toe te voegen en zonder te persen.
Contra-indicaties voor Salsa
Peterselie mag niet worden geconsumeerd door mensen met nierproblemen of die minder dan 1 maand zijn geopereerd, en hun thee of sap mag niet worden ingenomen door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.
Bekijk meer tips voor huismiddeltjes voor nierstenen.
