Venkel is een medicinale plant die zaden produceert die bekend staan als venkel en kleine gele bloemen die in de zomer verschijnen. Voor medicinale doeleinden kan het worden gebruikt als een huismiddeltje om de spijsvertering te verbeteren, de kou te bestrijden en u te helpen gewicht te verliezen, maar deze plant kan ook worden gebruikt bij het koken als een geweldig kruid voor vlees- of visgerechten.
De wetenschappelijke naam is Foeniculum vulgare, de plant meet tot 2, 5 m hoog en kan worden gekocht in natuurvoedingswinkels en behandelingsapotheken zoals bloemen en gedroogde bladeren die zijn voorbereid op infusie, en in sommige open markten en supermarkten kunt u zoek de stengel en bladeren van de venkel om in de keuken te gebruiken.
Venkel voordelen
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van venkel zijn:
- Ontlast menstruatie- en darmkrampen; Verminder eetlust en help u afvallen; Maagpijn bestrijden; Spijsverteringsstoornissen verlichten; Gas verlichten; Bronchitis en griep bestrijden door slijm vrij te maken; Ontlast braken; Keelpijn en keelontsteking bestrijden Ontgift de lever en milt, Bestrijd urineweginfecties; Bestrijd diarree; Elimineer darmwormen.
Venkel heeft deze voordelen omdat het anethol, estragol en alkanphor als medicinale eigenschappen heeft, naast vitamines en mineralen die zijn ontstekingsremmende, stimulerende, krampstillend, windafdrijvend, ontwormende, spijsvertering, diuretische en milde slijmoplossend werking verlenen.
Hoe te gebruiken
Venkelzaad (venkel) kan worden gebruikt om thee te bereiden of toe te voegen aan cakes en taarten, wat een karakteristieke aromatische smaak geeft. Maar venkelbladeren en stengel kunnen worden gebruikt bij het koken om vlees of vis te kruiden en in salades. Enkele manieren om te gebruiken zijn:
- Venkelthee: Doe 1 eetlepel venkelzaad (venkel) in een kop kokend water, dek af en laat het 10 tot 15 minuten opwarmen, zeef en drink het daarna. Neem 2 tot 3 keer per dag. Venkel etherische olie: Neem 2 tot 5 druppels verdund in water, meerdere keren per dag; Venkelsiroop: neem 10 tot 20 g per dag.
De wortel, bladeren en stengel van venkel zijn vrij aromatisch en worden veel gebruikt bij de bereiding van visgerechten, hun stengels zijn eetbaar en worden gebruikt in salades.
Thee om te gorgelen of te drinken
De volgende thee is geweldig om 2 keer per dag te gorgelen, in geval van laryngitis:
Ingrediënten:
- We hebben een breed scala aan producten om uit te kiezen, en we hebben een breed scala aan producten om uit te kiezen.
Voorbereiding
Doe 150 ml kokend water over 1 eetlepel van dit mengsel van kruiden, laat het 10 minuten staan, laat het afkoelen en gebruik het om te gorgelen of te drinken. Het wordt niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 3 jaar.
Wanneer niet gebruiken
Venkel is gecontra-indiceerd tijdens zwangerschap en borstvoeding, evenals bij kinderen jonger dan 5 jaar en patiënten met hyperthyreoïdie. Bij overmatig gebruik kan het enkele allergische reacties veroorzaken.
