7 voedingsmiddelen die jicht verhogen en je wist het niet

Degenen met jicht weten dat om aanvallen te voorkomen, ze vlees, kip, vis, zeevruchten en alcoholische dranken moeten vermijden, omdat deze voedingsmiddelen de productie van urinezuur verhogen, een stof die zich ophoopt in de gewrichten en de typische pijn en zwelling veroorzaakt.

De lijst met voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, is echter langer en het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je geen preparaten eet die ingrediënten bevatten die jicht verhogen.

Dus hier zijn 7 voorbeelden van voedingsmiddelen om te vermijden:

1. Sushi

De meeste sushi-stukken worden gemaakt met vis en zeevruchten zoals zalm, tonijn en garnalen, en moeten worden vermeden. Dus voor degenen die sushi niet kunnen weerstaan, moet de voorkeur worden gegeven aan stukken die alleen met fruit of Kani-Kama zijn gemaakt, waarbij u eraan denkt de sojasaus niet te overdrijven vanwege het teveel aan zout.

2. Restaurant eten

Over het algemeen worden restaurantbereidingen en sauzen gemaakt met in blokjes gesneden vleesbouillon om de smaak te vergroten en voedsel aantrekkelijker te maken voor de klant. Natuurlijke of in blokjes gesneden vleesbouillon is echter rijk aan purines en bevordert een toename van urinezuur in het lichaam.

Eet daarom altijd liever thuis, omdat zelfgemaakt voedsel niet alleen goedkoper is, maar ook minder vet en additieven oplevert dan maaltijden in restaurants.

3. Pizza

Jichtpatiënten moeten vooral pizza buitenshuis eten, omdat de meeste smaken verboden voedsel bevatten, zoals ham, worst, kip en vlees.

In deze gevallen is het de beste keuze om alles thuis te bereiden, met vullingen op basis van kaas en groenten, om het verlangen naar pizza te doden. Om het gemakkelijker te maken, kunnen ook kant-en-klare pasta en geïndustrialiseerde tomatensaus worden gebruikt.

4. Spaghetti carbonara

Ondanks dat het een genot is, brengt spaghetti carbonara bacon als ingrediënt, een voedingsmiddel dat urinezuur verhoogt. Dus, om deze heerlijke traktatie niet te missen, kan vegetarisch spek, gerookte tofu of vegetarische carpaccio worden gebruikt.

5. Pamonha

Omdat het rijk is aan maïs, is de brij ook gecontra-indiceerd in het dieet van patiënten met jicht, vooral tijdens crises. Het kan echter sporadisch worden geconsumeerd in periodes waarin urinezuur goed wordt gecontroleerd, en dezelfde tip is van toepassing op gerechten zoals hominy en mugunzá.

6. Leverpastei

De leverpastei, veel gebruikt voor brood of toast, is zeer rijk aan purines en bevordert daarom de ophoping van urinezuur in de gewrichten. Hetzelfde geldt voor andere dieren ingewanden zoals spiermaag, hart en nieren.

7. Havermoutpap

Hoewel gezond, kan havermout niet vaak worden gegeten omdat dit graan matige hoeveelheden purines bevat en vooral tijdens crises moet worden vermeden.

Alcoholische dranken zijn vooral gecontra-indiceerd omdat ze purines bevatten die leiden tot de ophoping van urinezuur in het bloed en bijgevolg in de gewrichten. Hoewel bier schadelijker is, mogen wijn en andere dranken ook niet worden geconsumeerd, vooral in tijden van jichtcrisis.

Bekijk de volgende video om erachter te komen wat te eten en wat het dieet met een hoog urinezuurgehalte zou moeten zijn:

Meer informatie over het dieet met veel urinezuur.