Het variëren van het dieet volgens de leeftijd is essentieel om het lichaam sterk en gezond te houden, dus het dieet van ouderen moet hebben:
- Groenten, fruit en volle granen: ze zijn een goede bron van vezels, nuttig voor constipatie, hart- en vaatziekten en diabetes. Melk en zijn derivaten: ze bevatten calcium en vitamine D, die botten en gewrichten versterken, evenals eiwitten, kalium en vitamine B12. Vlees: bij voorkeur mager, zijn goede bronnen van eiwitten en ijzer, net als eieren. Brood: verrijkt met vezels, ontbijtgranen, witbrood vermijden, maaltijden, rijst en bonen kunnen begeleiden. Peulvruchten: zoals bonen en linzen, hebben een hoog vezelgehalte zonder cholesterol en zijn rijk aan eiwitten. Water: 6 tot 8 glazen per dag, in de vorm van soep, sap of thee. Men zou zelfs moeten drinken zonder dorst te hebben.
Andere waardevolle tips zijn: eet niet alleen, eet elke 3 uur en voeg verschillende kruiden aan het voedsel toe om de smaak te variëren. Gedurende het leven vinden er veel veranderingen plaats in het lichaam en deze moeten gepaard gaan met correcte eetgewoonten om ziekten te voorkomen.
Zie ook:
