Het dieet voor osteoporose moet rijk zijn aan calcium, aanwezig in voedingsmiddelen zoals melk, kaas en yoghurt, en vitamine D, dat voorkomt in vis, vlees en eieren. Vitamine D verhoogt de opname van calcium in de darm en calcium is de belangrijkste minerale vormende botmassa.
Osteoporose is een chronische ziekte die geen symptomen heeft, die wordt ontdekt in tests van controle en preventie van algemene gezondheid. Het komt vaker voor bij vrouwen, vooral na de menopauze, en verhoogt het risico op botbreuken.
Wat te eten
Voldoende voedsel voor osteoporose moet bevatten:
Calcium
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium zijn melk en zijn derivaten, zoals kaas en yoghurt. Naast zuivelproducten brengen ze ook goede hoeveelheden calciumvoedsel zoals sardines, amandelen, zalm, tofu, broccoli, rucola, boerenkool en spinazie.
Vitamine D
De vitamine is noodzakelijk voor de juiste opname van calcium in de darm, die aanwezig is in voedingsmiddelen zoals zalm, levertraan, ei en sardines. De grootste en beste manier om voldoende vitamine D voor het lichaam te produceren, is om dagelijks 20 minuten te zonnebaden, omdat de zonnestralen de productie van deze vitamine in de huid stimuleren.
Als vitamine D-waarden echter al laag zijn of wanneer osteoporose al is geïnstalleerd, kan de arts supplementen aanbevelen op basis van calcium en vitamine D.
Magnesium
Magnesium is een belangrijk mineraal om vitamine D in zijn actieve vorm om te zetten, want alleen dan zal het goed in het lichaam werken. Magnesium is bijvoorbeeld aanwezig in zaden van pompoen, sesam, lijnzaad, kastanje, amandel, pinda en haver.
Wat te vermijden
Aan de andere kant moet men in het dieet voor osteoporose vermijden voedsel te consumeren dat de absorptie van calcium in de darm vermindert of die de uitscheiding ervan via de nieren, via urine verhoogt, zoals:
- Zout- en natriumrijk voedsel, zoals vleesblokjes, worst, worst, ham, bevroren bevroren voedsel en fast food; Oxaalzuur en fytaat, aanwezig in chocolade, tarwekiemen, noten, bonen, spinazie, tomaten en snijbiet; Boter en vet vlees, omdat overtollig verzadigd vet de opname van calcium in het lichaam vermindert; Overmaat eiwitten, voornamelijk aanwezig in vlees, vis en kip.
De overmaat aan eiwitten verhoogt de eliminatie van calcium in de urine en kan de opname ervan in de darm verminderen, omdat normaal eiwitten aanwezig zijn in voedingsmiddelen die ook rijk zijn aan ijzer, een mineraal dat concurreert voor calcium om in de darm te worden opgenomen. Caruru is een plant die rijk is aan calcium, zie hier de voordelen.
Osteoporose Dieet Menu
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu om osteoporose te verbeteren:
| Maaltijd | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 glas melk + 2 sneetjes volkorenbrood met ei en kaas | 1 gewone yoghurt + 1 tapioca met ei | 1 kopje koffie met melk + ei omelet met kaas |
| Ochtendsnack | 1 banaan + 10 kastanjes | 1 glas groen sap met boerenkool | 1 appel + 20 pinda's |
| Lunch / Diner | 4 col rijst + 2 col bonen + 100 g magere biefstuk + groene salade met olijfolie | sardine pasta met tomatensaus + gebakken groenten met pompoenpitten en olijfolie | kippensoep met groenten |
| Middag snack | 1 gewone yoghurt + 1 col van honingsoep + 2 col van muesli | 1 klein kopje koffie + 1 gebakken banaan + 1 gebakken beukenkaas | 1 kopje avocado-smoothie met haver |
Daarom moeten voedingsmiddelen die de calciumabsorptie kunnen verminderen, zoals vlees en bonen, apart van calciumrijke voedingsmiddelen worden geconsumeerd, met name melk en zuivelproducten. Zie 3 andere voedingsmiddelen om botten te versterken.
Daarnaast is het oefenen van lichaamsbeweging ook erg belangrijk om de botten sterk te houden, leer andere tips door de video te bekijken:
