Diabetische voedingsmiddelen

De beste voedingsmiddelen voor diabetici zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan complexe koolhydraten, zoals volle granen, fruit en groenten, die ook rijk zijn aan vezels, en eiwitrijke voedingsmiddelen zoals Minas-kaas, mager vlees of vis. De lijst met voedingsmiddelen voor diabetici kan dus worden samengesteld uit voedingsmiddelen zoals:

noedels, rijst, brood, suikervrije muesli granen bij voorkeur in hele versies; snijbiet, andijvie, amandel, broccoli, courgette, groene bonen, chayote, wortel; appel, peer, sinaasappel, papaja, meloen, watermeloen; magere melk, type kaas mijnen, margarine, yoghurt bij voorkeur in lichte versies; mager vlees zoals kip en kalkoen, vis, zeevruchten.

Deze lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan bij diabetes, moet door uw arts of voedingsdeskundige in het dieet worden opgenomen in porties die zijn aangepast aan elke diabeticus. De monitoring en controle van het type 2 diabetesdieet moet door de arts worden begeleid, evenals het type 1 diabetesdieet, waarbij de tijden en het volume van voedsel worden aangepast aan de medicatie of insuline die door de patiënt wordt gebruikt.

Voedingsmiddelen verboden bij diabetes

Voedingsmiddelen die verboden zijn bij diabetes zijn:

suiker, honing, jam, jam, marmelade, zoetwaren en gebak, chocolaatjes, snoep, ijs, stroopfruit, gedroogd fruit en zeer zoet fruit zoals bananen, vijgen, druiven en kaki, frisdranken en andere suikerhoudende dranken.

Diabetici moeten altijd de etiketten voor geïndustrialiseerde producten lezen, omdat suiker kan verschijnen onder de naam glucose, xylitol, fructose, maltose of omgekeerde suiker, waardoor dit voedsel niet geschikt is voor diabetes.

Voedsel voor diabetici en hypertensieve patiënten

In het dieet voor diabetici en hypertensieve patiënten moeten ze, naast het vermijden van suiker en suikerhoudende producten, ook zout of cafeïnehoudend voedsel vermijden, zoals:

crackers, hartige crackers, hartige snacks, gezouten boter, kaas, vet gezouten fruit, olijven, lupines, ingeblikt, gerookt, gezouten vlees, gezouten vis, sauzen, geconcentreerde bouillons, kant-en-klaar voedsel, koffie, zwarte thee en groene thee.

In de aanwezigheid van twee ziekten met voedselconditionering zoals coeliakie en diabetes, of bijvoorbeeld met hoog cholesterolgehalte, is het essentieel om een voedingsdeskundige te volgen.

Voedingsmiddelen voor diabetici met een hoog cholesterolgehalte zijn natuurlijk en vers voedsel, zoals rauw of gekookt fruit en groenten en bereidingen die olie, boter, sauzen met zure room of zelfs tomatensaus vermijden. Consumeren van de kleinst mogelijke hoeveelheid of geen kant-en-klaar voedsel.