- 1. Citrusvruchten, broccoli en tomaten
- 2. Granen en oliën
- 3. Gele, oranje of rode bladgroenten
- 4. Bessen, wijn en groene thee
- 5. Gedroogd fruit, gevogelte en zeevruchten
De meest effectieve voedingsmiddelen om vroegtijdige veroudering te bestrijden zijn die rijk aan antioxidanten, zoals vitamine A, C en E, carotenoïden, flavonoïden en selenium, in staat om vrije radicalen te neutraliseren. Deze antioxidanten zijn te vinden in de meeste soorten fruit, groenten en granen, dit zijn voedingsmiddelen die verder bijdragen aan het verminderen van het risico op tal van ziekten.
Veroudering is een natuurlijk proces van het lichaam dat kan worden versneld door stress, vervuiling, blootstelling aan de zon en gifstoffen, vandaar het belang van anti-oxidanten, die belangrijk zijn bij het bestrijden van vrije radicalen, veroorzaakt door deze factoren. Bovendien kunnen sommige stoffen in verwerkt voedsel ook veroudering versnellen, dus deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden.
1. Citrusvruchten, broccoli en tomaten
Citrus en hooggepigmenteerd fruit zoals mango, sinaasappel, perzik, acerola, papaja, meloen en guave en groenten zoals broccoli, tomaten, paprika en kool, zijn rijk aan vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, een belangrijke anti -oxidatiemiddel, zeer overvloedig in het lichaam, voornamelijk in de huid.
Deze vitamine is essentieel voor de synthese van collageen, bevordert de microcirculatie, vermindert huidreacties en helpt ook de huid te beschermen tegen zonnestraling.
Bekijk meer voordelen van vitamine C.
2. Granen en oliën
Sommige graankorrels en hun oliën, zoals tarwekiemen, maïs, soja en pinda's en voedingsmiddelen zoals eieren, lever, vlees, vis en zuivelproducten, zijn rijk aan vitamine E, een in vet oplosbare vitamine die cellen beschermt tegen lipidenperoxidatie en het stabiliseert ook de membranen van andere cellulaire structuren.
Bovendien helpt vitamine E, net als vitamine C, de huid te beschermen tegen zonnestraling. Leer meer over andere functies van vitamine E in het lichaam.
3. Gele, oranje of rode bladgroenten
Voedingsmiddelen zoals bladgroenten en geel, oranje of rood gepigmenteerde groenten en fruit, zoals tomaten, pompoen, paprika en sinaasappels, zijn rijk aan carotenoïden, die ook antioxiderende eigenschappen hebben.
Carotenoïden, vooral lycopeen, hebben het vermogen om schade veroorzaakt door vrije radicalen te remmen.
4. Bessen, wijn en groene thee
Rood fruit, zoals acerola, aardbei, bramen en açaí, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden, stoffen die een grote bijdrage leveren aan het voorkomen van voortijdige veroudering.
Bovendien zijn wijn, zwarte thee, groene thee en soja voedingsmiddelen / dranken die ook flavonoïden bevatten, maar sommige moeten met mate worden ingenomen.
Zie andere voedingsmiddelen waar u flavonoïden en de gezondheidsvoordelen kunt vinden.
5. Gedroogd fruit, gevogelte en zeevruchten
Selenium, aanwezig in voedingsmiddelen zoals gedroogd fruit, gevogelte, zeevruchten, knoflook, tomaten, maïs, sojabonen, linzen, vis en schaaldieren, is ook een krachtige anti-oxidant die celmembranen, nucleïnezuren en eiwitten beschermt tegen afbraak door vrije radicalen.
Bovendien hebben verschillende onderzoeken aangetoond dat selenium voorkomt dat DNA-schade wordt veroorzaakt door UV-straling. Ontdek alle voordelen van selenium.
