Sommige voedingsmiddelen, zoals garnalen, melk en eieren, kunnen bij sommige mensen voedselintolerantie veroorzaken, dus als u symptomen ervaart zoals een opgeblazen buik, gas en een slechte spijsvertering direct na het eten van een van deze voedingsmiddelen, merk dan op dat dit elke keer gebeurt neem het in en maak een afspraak met een allergoloog.
Om erachter te komen of je sommige van deze voedingsmiddelen niet verteren, kun je een voedseluitsluitingstest doen, stoppen met het eten van het voedsel dat je vermoedt gedurende 7 dagen en dan het voedsel opnieuw eten om te zien of de symptomen terugkomen. Als ze opnieuw verschijnen, is het waarschijnlijk dat u een intolerantie of allergie heeft en het is noodzakelijk om te stoppen met het consumeren. Lees meer over Hoe te weten of het voedselintolerantie is.
Meestal wordt intolerantie en voedselallergie gediagnosticeerd in de kindertijd, maar volwassenen kunnen deze moeilijkheid bij de spijsvertering ook na verloop van tijd ontwikkelen. In elk geval is de oplossing om het voedsel uit het dieet te verwijderen en een antihistaminicum te nemen als symptomen zoals een gezwollen mond bijvoorbeeld.
Lijst met voedingsmiddelen die voedselintolerantie kunnen veroorzaken
We hebben een lijst samengesteld van de voedingsmiddelen en additieven die meestal voedselintolerantie veroorzaken. Zij zijn:
- Plantaardige oorsprong: tomaat, spinazie, banaan, noten, kool, aardbei, rabarber Dierlijke oorsprong: melk en zuivelproducten, ei, kabeljauw, zeevruchten, haring, garnalen, rundvlees Geïndustrialiseerd: chocolade, rode wijn, peper. Zie de symptomen van chocolade-allergie.
Er zijn ook voedseladditieven, zoals conserveermiddelen, smaakstoffen, antioxidanten en kleurstoffen, die aanwezig zijn in tal van geïndustrialiseerde voedingsmiddelen, zoals koekjes, crackers, bevroren voedsel en worstjes, die voedselintolerantie kunnen veroorzaken. De meest voorkomende zijn:
| Eten conserveermiddelen | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Smaakstoffen voor levensmiddelen | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Voedsel kleuren | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Voedsel antioxidanten |
E 311, E 320, E 321. |
Deze letters en cijfers zijn te zien op de etiketten en verpakkingen van bewerkte voedingsmiddelen en als u vermoedt dat u allergisch bent voor sommige van deze additieven, is het het beste om alle bewerkte voedingsmiddelen te vermijden en te investeren in natuurlijke voedingsmiddelen, waardoor een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet ontstaat.
Bij het uitsluiten van een bepaald voedingsmiddel uit het dieet, is het belangrijk om de consumptie van een ander met dezelfde vitaminen en mineralen te verhogen om de voedingsbehoeften van uw lichaam te garanderen. Bijvoorbeeld: degenen die intolerant zijn voor melk, moeten hun consumptie van andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals broccoli verhogen, en degenen die rundvlees niet verdragen, moeten kip eten om bloedarmoede te voorkomen.
