Psoriasis-dieet: wat te eten en wat te vermijden

Voedsel is een grote hulp bij de behandeling van psoriasis omdat het helpt om het aantal aanvallen en de ernst van de laesies op de huid te verminderen, en ook ontstekingen en huidirritatie, de belangrijkste symptomen van de ziekte, te beheersen.

Dit voedsel is een uitstekende aanvulling op de behandeling aangegeven door de dermatoloog, maar het mag geen medische behandeling vervangen die het gebruik van shampoo, zalven of tabletten kan omvatten. Ken de belangrijkste behandelingsopties die beschikbaar zijn voor psoriasis.

We geven hier aan wat vaker kan worden gegeten en ook wat moet worden vermeden, maar het is altijd raadzaam om een voedingsdeskundige te raadplegen om het dieet aan te passen aan de specifieke behoeften van elk geval.

Toegestaan voedsel

Voedingsmiddelen met een ontstekingsremmend en antioxiderend effect worden aanbevolen, omdat ze het klinische beeld van de ziekte kunnen verbeteren. Voedingsmiddelen die zijn toegestaan en vaker kunnen worden gegeten, zijn onder meer:

1. Volle granen

Deze voedingsmiddelen worden beschouwd als koolhydraten met een lage glycemische index, en zijn ook bronnen van vezels, vitamines en mineralen. Voedsel met een lage glycemische index kan de ontstekingsaandoening en bijgevolg de symptomen van psoriasis verminderen.

Voorbeelden: volkoren brood, volkoren of pasta op basis van eieren, bruine of parabolische rijst, maïs, haver.

2. Vissen

Vissen zijn bronnen van omega 3 en 6 meervoudig onverzadigde vetzuren die een hoge ontstekingsremmende werking hebben, en daarnaast rijk zijn aan B-vitamines, vitamine A en mineralen zoals selenium. Dit helpt om het uiterlijk van plaques, erytheem, schilfering en jeuk te verminderen.

Voorbeelden: geef de voorkeur aan tonijn, sardines of zalm.

3. Zaden

Ze zijn niet alleen rijk aan vezels, maar bieden ook een goede aanvoer van vitamines en mineralen, zoals bijvoorbeeld vitamine E, selenium en magnesium. Ze helpen het ontstekingsproces te voorkomen en de symptomen van de ziekte te verminderen.

Voorbeelden: zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, chia en anderen

4. Vruchten

Variërend fruitconsumptie per dag verhoogt de hoeveelheid vezels in het dieet, naast het zorgen voor een goede inname van vitamines en mineralen, zoals B-vitamines, vitamine C en E, kalium, magnesium en zelfs flavonoïden. De consumptie van vitamines helpt om huidletsels te herstellen.

Voorbeelden: sinaasappel, citroen, acerola, kiwi, banaan, avocado, mango, papaja, druif, braam, framboos.

5. Groenten en groen

Ze bieden een goede aanvoer van vezels en zijn bronnen van vitamine A, vitamine C en foliumzuur. Deze werken als antioxidanten, verminderen ontstekingen en bijgevolg de symptomen van psoriasis

Voorbeelden: wortelen, zoete aardappelen, bieten, spinazie, boerenkool en broccoli.

6. Oliën en olijfolie

Oliën en oliën zijn een goede bron van meervoudig onverzadigde vetzuren, het goede vet dat helpt het ontstekingsproces te vertragen. Sommigen van hen zijn nog steeds bronnen van vitamine E als een voorbeeld van plantaardige oliën.

Voorbeelden: extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, tarwekiemolie.

Te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, zijn die die de toename van ontstekingen stimuleren, het verschijnen van nieuwe crises vergroten, of verergerende symptomen zoals jeuk en huidirritatie. Dus je moet vermijden:

Rood vlees en gefrituurd voedsel: deze voedingsmiddelen verhogen de consumptie van verzadigd vet en cholesterol, bevorderen ontstekingen en vergroten de kans op het veroorzaken van de ziekte. Suiker en witte bloem: snoep, wit brood en koekjes. Ze worden beschouwd als koolhydraten met een hoge glycemische index en hoe hoger de glycemische index van het dieet, hoe groter het risico op het ontwikkelen van ontstekingsziekten, zoals het geval is bij psoriasis. Ingebed en verwerkt voedsel: voedingsmiddelen met veel additieven, verwerkt en verwerkt, zoals ham, worstjes, salami, moeten onder andere worden vermeden. Dit houdt het lichaam vrij van gifstoffen, wat kan leiden tot een gezondere huid en minder schade.

Bovendien moeten alcoholische dranken ook worden vermeden, omdat ze de jeuk kunnen verhogen en de juiste absorptie van medicijnen die door de arts zijn voorgeschreven voor de behandeling van psoriasis kunnen belemmeren.

Voorbeeld van een driedaags menu

Hieronder is een voorbeeld van een menu dat kan worden gevolgd om het ontstaan van psoriasis te helpen voorkomen:

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	Magere yoghurt + 4 aardbeien + ontbijtgranen + 1 hele toast	Glas magere melk + 1 sneetje volkorenbrood + 2 sneetjes witte kaas	Havermoutpap met magere melk + zaadmix
Ochtendsnack	½ papaya papaya + 1 col. haver soep	1 appel + 3 kastanjes	1 magere yoghurt
Lunch / Diner	1 gegrilde kipfilet + 3 col. (soep) bruine of parabolische rijst + 1 bonenschep + mix van groene bladeren met tomaten + 1 sinaasappel	1 blikje tonijn + volkoren pasta met rode saus + groene salade mix met een scheutje extra vierge olijfolie + druiven	Gekookte vis met groenten + 3 col. (soep) bruine rijst + groentesalade gekruid met extra vierge olijfolie + 1 appel
Middag snack	Glas magere melk + 1 sneetje volkorenbrood + 2 sneetjes witte kaas	Magere milkshake met banaan + 1 col. (soep) lijnzaad	Avocadoroom met magere melk + granen