- Hoe het SGSC-dieet te doen
- 1. Gluten
- 2. Caseïne
- Wat te eten
- Waarom het SGSC-dieet werkt
- SGSC Dieet Menu
Een geïndividualiseerd dieet kan een geweldige manier zijn om de symptomen van autisme te verbeteren, vooral bij kinderen, en er zijn verschillende onderzoeken die dit effect bewijzen.
Er zijn verschillende versies van het autismedieet, maar de bekendste is het SGSC-dieet, wat een dieet inhoudt waarin alle voedingsmiddelen die gluten bevatten worden verwijderd, zoals tarwebloem, gerst en rogge, evenals voedingsmiddelen die caseïne bevatten, die het eiwit dat aanwezig is in melk en zuivelproducten.
Het is echter belangrijk om te benadrukken dat het SGSC-dieet alleen efficiënt is en alleen wordt aanbevolen voor gebruik in geval van enige intolerantie voor gluten en melk, wat noodzakelijk is om tests met de arts te doen om het bestaan van dit probleem te beoordelen of niet.
Hoe het SGSC-dieet te doen
Kinderen die het SGSC-dieet volgen, kunnen in de eerste 2 weken een ontwenningssyndroom hebben, waarbij symptomen van hyperactiviteit, agressie en slaapstoornissen kunnen verergeren. Dit verslechtert meestal de toestand van autisme niet en eindigt aan het einde van deze periode.
De eerste positieve resultaten van het SCSG-dieet verschijnen na 8 tot 12 weken dieet en het is mogelijk om een verbetering in slaapkwaliteit, verminderde hyperactiviteit en verhoogde sociale interactie waar te nemen.
Om dit dieet correct te doen, moeten gluten en caseïne uit het dieet worden verwijderd, volgens de volgende richtlijnen:
1. Gluten
Gluten is het eiwit in tarwe en, naast tarwe, is het ook aanwezig in gerst, rogge en in sommige soorten haver, vanwege het mengsel van tarwe en haverkorrels dat normaal voorkomt in plantages en verwerkingsbedrijven. eten.
Het is dus noodzakelijk om voedingsmiddelen te verwijderen zoals:
- Brood, gebak, snacks, koekjes en taarten; Pasta, pizza; Tarwekiemen, bulgur, tarwegriesmeel; Ketchup, mayonaise of sojasaus; Worsten en andere sterk geïndustrialiseerde producten; Granen, granenrepen; Alle voedingsmiddelen die zijn gemaakt van van gerst, rogge en tarwe.
Het is belangrijk om naar het voedseletiket te kijken om te zien of gluten aanwezig zijn, omdat volgens de Braziliaanse wetgeving het etiket van alle voedingsmiddelen de indicatie moet bevatten of het al dan niet gluten bevat. Ontdek wat glutenvrij voedsel is.
2. Caseïne
Caseïne is het eiwit in melk en is daarom aanwezig in voedingsmiddelen zoals kaas, yoghurt, wrongel, zure room, wrongel en alle culinaire bereidingen die deze ingrediënten gebruiken, zoals pizza, cake, ijs, koekjes en sauzen.
Bovendien kunnen sommige door de industrie gebruikte ingrediënten ook caseïne bevatten, zoals caseïnaat, gist en wei, het is belangrijk om altijd het etiket te controleren voordat u een industrieel product koopt. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen en ingrediënten met caseïne.
Omdat dit dieet de inname van zuivelproducten beperkt, is het belangrijk om de consumptie van andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium te verhogen, zoals broccoli, amandelen, lijnzaad, walnoten of spinazie, en, indien nodig, kan een voedingsdeskundige ook aangeven een calciumsupplement.
Wat te eten
In het autismedieet moet je een dieet eten dat rijk is aan voedingsmiddelen zoals groenten en fruit in het algemeen, Engelse aardappelen, zoete aardappelen, bruine rijst, maïs, couscous, kastanjes, noten, pinda's, bonen, olijfolie, kokosnoot en avocado. Tarwebloem kan worden vervangen door andere glutenvrije meel zoals lijnzaad, amandelen, kastanjes, kokosnoot en havermout, wanneer het haveretiket aangeeft dat het product glutenvrij is.
Melk en zijn derivaten kunnen daarentegen worden vervangen door plantaardige melk zoals kokos- en amandelmelk, en door veganistische versies voor kazen, zoals tofu en amandelkaas.
Waarom het SGSC-dieet werkt
Het SGSC-dieet helpt om autisme te beheersen, omdat deze ziekte kan worden gekoppeld aan een probleem genaamd Niet-coeliakie Gevoeligheid voor gluten, dat is wanneer de darm gevoelig is voor gluten en veranderingen ondergaat zoals diarree en bloeden wanneer gluten worden geconsumeerd. Hetzelfde geldt voor caseïne, die slecht wordt verteerd wanneer de darm fragieler en gevoeliger is. Deze darmveranderingen lijken vaak verband te houden met autisme, wat leidt tot verergerende symptomen, naast het veroorzaken van bijvoorbeeld allergieën, dermatitis en ademhalingsproblemen.
Het is echter belangrijk op te merken dat het SGSC-dieet niet altijd zal werken om de symptomen van autisme te verbeteren, omdat niet alle patiënten een lichaam hebben dat gevoelig is voor gluten en caseïne. In deze gevallen moet u een algemeen gezond dieet volgen, waarbij u eraan herinnert dat monitoring met de arts en voedingsdeskundige altijd moet worden gedaan.
SGSC Dieet Menu
De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu voor het SGSC-dieet.
| Eten | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt | 1 glas kastanjemelk + 1 sneetje glutenvrij brood + 1 ei | kokosmelkpap met glutenvrije haver | 2 roerei met oregano + 1 glas sinaasappelsap |
| Ochtendsnack | 2 kiwi's | 5 aardbeien in stukjes + 1 col. Geraspte kokossoep | 1 geprakte banaan + 4 cashewnoten |
| Lunch / Diner | gebakken aardappelen en groenten met olijfolie + 1 klein stukje vis | 1 kippenpoot + rijst + bonen + gestoofde kool, wortel en tomatensalade | zoete aardappelpuree + 1 biefstuk gebakken in olijfolie met boerenkoolsalade |
| Middag snack | Banaan smoothie met kokosmelk | 1 tapioca met ei + mandarijnsap | 1 sneetje volkorenbrood met 100% fruitgelei + 1 sojayoghurt |
Het is belangrijk om te onthouden dat dit slechts een voorbeeld is van een glutenvrij en lactosevrij menu, en dat het kind met autisme moet worden vergezeld door de arts en de voedingsdeskundige zodat het dieet hun groei en ontwikkeling bevordert, waardoor de symptomen en gevolgen worden geminimaliseerd ziekte.
