Dukan dieet

Het Dukan-dieet is een dieet verdeeld in 4 fasen en volgens de auteur kunt u in de eerste week ongeveer 5 kg verliezen. In de eerste fase wordt het dieet alleen met eiwitten gemaakt en de duur van het dieet is afhankelijk van de hoeveelheid gewicht die de persoon wil afvallen.

Dit dieet is gemaakt door de Franse arts Dr. Pierre Dukan en wordt volledig uitgelegd in zijn boek: 'Ik kan niet afvallen'. Dit is een goede optie voor diegenen die snel moeten afvallen, maar het is geen dieet dat de eetgewoonten verandert. Daarom is het gebruikelijk om al het verloren gewicht in een korte tijd terug te winnen, tenzij u aan een ander minder beperkend dieet begint, wanneer u het ideale gewicht bereikt, om het gewicht te behouden.

Bekijk hoeveel pond je nodig hebt om af te vallen door je gegevens in de volgende calculator te plaatsen:

Controleer het toegestane voedsel, het verboden voedsel en hoe elke fase van het Dukan-dieet werkt:

Dukan dieet stap voor stap

Om erachter te komen hoeveel dagen elke fase van het dieet zou moeten duren, suggereert Dr. Dukan:

Voor degenen die 5 kg willen verliezen: 1 dag in de 1e fase; Voor degenen die 6 tot 10 kg willen verliezen: 3 dagen in de 1e fase; Voor degenen die 11 tot 20 kg willen verliezen: 7 dagen in de 1e fase.

De duur van de andere fasen varieert afhankelijk van het gewichtsverlies van het individu, en de enige snoepjes die kunnen worden gegeten in dit dieet zijn de eipudding van Dr. Dukan met magere melk en suikervrije lichte gelatine. Zie het Dukan-dieet stap voor stap hieronder.

1e fase van het Dukan-dieet - aanvalsfase

In de 1e fase van het Dukan-dieet is het alleen toegestaan voedsel te eten dat rijk is aan eiwitten, en bronnen van koolhydraten en snoep zijn verboden.

Toegestaan voedsel: mager, gegrild, geroosterd of gekookt vlees zonder toegevoegd vet, kani, gekookte eieren, gerookte kalkoenfilet, natuurlijke of magere yoghurt, magere melk, cottage cheese. Je moet altijd 1 en een halve eetlepel haverzemelen per dag eten, omdat het de honger verzadigt, en 1 lepel Goji-bessen, vanwege zijn zuiverende kracht. Verboden voedingsmiddelen: alle koolhydraten, zoals brood, rijst, pasta, fruit en snoep.

Deze fase duurt 3 tot 7 dagen en er gaat 3 tot 5 kg verloren.

Voorbeeldmenu voor de aanvalsfase

In de aanvalsfase is het dieet alleen gebaseerd op eiwitrijk voedsel. Het menu kan dus zijn:

Ontbijt: 1 glas magere melk of magere yoghurt + 1, 5 col. Havermoutensoep + 2 plakjes kaas en ham of 1 ei met 2 plakjes kaas. Je kunt koffie aan melk toevoegen, maar geen suiker. Ochtendsnack: 1 magere yoghurt of 2 plakjes kaas + 2 plakjes ham. Lunch / Diner: 250 g rood vlees in een 4-kaassaus, gemaakt met magere melk of 3 gegrilde kipfilet met kaas topping en ham of garnalen in een kaassaus. Middagsnack: 1 magere yoghurt of 1 glas magere melk + 1 lepel Goji-bessen + 1 gekookt ei of 2 plakjes tofu + 3 plakjes ham of 1 sojaburger + 1 plakje cottage cheese.

Het is belangrijk om te onthouden dat slechts 2 eieren per dag zijn toegestaan.

Voedingsmiddelen toegestaan in fase 1

Voedingsmiddelen verboden in fase 1

2e fase van het Dukan-dieet - cruisefase

In de 2e fase van het Dukan-dieet worden sommige groenten aan het dieet toegevoegd, maar het is nog niet toegestaan om koolhydraten te eten. Groenten en greens moeten rauw worden gegeten of gekookt in gezouten water, en het enige toegestane snoepje is lichte gelatine. De gebruikte kruiden moeten olijfolie, citroen, kruiden zoals peterselie en rozemarijn of balsamicoazijn zijn.

Toegestaan voedsel: tomaat, komkommer, radijs, sla, champignon, selderij, snijbiet, aubergine en courgette. Verboden voedingsmiddelen : voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, snoep en fruit.

Let op: in deze 2e fase moet je afwisselend 1 dag alleen eiwit eten en een andere dag eiwit, groenten eten, totdat je 7 dagen hebt voltooid. Op de dag dat je alleen eiwitten eet, moet je ook 1 eetlepel Goji-bessen eten en op de andere dagen 2 eetlepels.

Voorbeeldmenu voor de cruisefase

Volg het menu van de aanvalsfase voor eiwitdagen. Het volgende menu biedt voorbeelden van maaltijden voor de dagen dat u eiwitten en groenten eet:

Ontbijt: 1 glas magere melk of magere yoghurt + 1, 5 col. Havermoutensoep + 2 plakjes gebakken kaas met tomaat of ei en tomatenpannenkoek. Ochtendsnack: 2 plakjes kaas + 2 plakjes ham. Lunch / Diner: 250 g vlees in tomatensaus met komkommer, sla en auberginesalade of 2 plakjes zalm in champignonsaus + tomatensalade, courgette en snijbiet. Middagsnack: 1 magere yoghurt + 1 lepel Goji-bessen + 2 plakjes kaas of 1 gekookt ei

In deze fase, die tot 1 week duurt, gaat 1 tot 2 kg verloren. Zie een recept voor deze fase van het dieet: Dukan-pannenkoekrecept.

Voedingsmiddelen toegestaan in fase 2

Voedingsmiddelen verboden in fase 2

3e fase van het Dukan-dieet - consolidatiefase

In de 3e fase van het Dukan-dieet kun je naast vlees, groenten en greens ook 2 porties fruit per dag, 2 sneetjes volkorenbrood en 1 portie van 40 g van elk type kaas eten.

In dit stadium is het ook toegestaan om 2 porties koolhydraten 2 keer per week te eten, zoals bruine rijst, bruine pasta of bonen, en je kunt 2 gratis volledige maaltijden krijgen, waar je voedsel kunt eten dat al is toegestaan in het dieet, samen met een glas wijn of bier.

Toegestaan voedsel: eiwitten, peulvruchten, groenten, 2 vruchten per dag, bruin brood, bruine rijst, bruine pasta, bonen en kaas. Verboden voedingsmiddelen: witte rijst, witte pasta en alle andere bronnen van koolhydraten. Verboden fruit: banaan, druif en kers.

Deze fase moet 10 dagen duren voor elke 1 kg die het individu wil verliezen. Dat wil zeggen, als het individu nog meer 10 kg wil verliezen, moet deze fase 100 dagen duren.

Voorbeeldmenu voor de consolidatiefase

In de consolidatiefase wordt voedsel vrijer en kunt u dagelijks volkorenbrood eten. Het menu kan dus zijn:

Ontbijt: 1 glas magere melk of magere yoghurt + 1, 5 col. Havermoutensoep + 1 sneetje volkoren brood met kaas, tomaat en sla. Ochtendsnack: 1 appel + 1 plakje kaas en ham. Lunch / Diner: 130 g kipfilet in tomatensaus + bruine rijst + rauwe groentesalade of 1 blikje tonijn met hele pasta in pestosaus + rauwe groentesalade + 1 sinaasappel. Middagsnack: 1 magere yoghurt + 1 eetlepel Goji + 1 sneetje volkorenbrood met kaas.

Bekijk recepten die in dit stadium kunnen worden gebruikt in: Dukan-ontbijtrecept en Dukan-broodrecept.

Voedingsmiddelen toegestaan in fase 3

Voedingsmiddelen verboden in fase 3

4e fase van het Dukan-dieet - stabilisatiefase

In de 4e fase van het Dukan-dieet zijn de aanbevelingen: doe het eiwitdieet vergelijkbaar met de 1e fase eenmaal per week, doe 20 minuten lichamelijke oefening per dag, verlaat de lift en gebruik de trap en neem 3 eetlepels haverzemelen per dag.

Toegestaan voedsel: alle soorten voedsel zijn toegestaan, maar u moet de voorkeur geven aan hele producten en het is verplicht om 3 porties fruit per dag te eten. Verboden voedingsmiddelen: niets is verboden, u kunt een normaal dieet volgen.

In dit dieet is het noodzakelijk om minimaal 2 liter water per dag te drinken om de goede werking van de darm te garanderen en om toxines te verwijderen. Andere toegestane vloeistoffen zijn thee, koffie zonder suiker of zoetstof en nul frisdrank, met mate.

Voorbeeldmenu voor de stabilisatiefase

In de stabilisatiefase kunt u een normaal dieet volgen, zoals:

Ontbijt: 1 glas magere melk of magere yoghurt + 1, 5 col. Havermoutensoep + 2 sneetjes volkorenbrood met minas lichte kaas. Ochtendsnack: 1 peer + 4 crackers of 3 kastanjes + 1 plak watermeloen. Lunch / Diner: 120 g vlees + 4 col rijstsoep + 2 col bonensoep + rauwe salade + 1 sinaasappel Middagsnack: 1 magere yoghurt + 1, 5 col havermoutensoep + 4 hele toast met ricotta.

Het is belangrijk om te onthouden dat het Dukan-dieet beperkend is en malaise, duizeligheid en zwakte kan veroorzaken, naast het niet in aanmerking nemen van voedseleducatie, wat gewichtstoename na het dieet vergemakkelijkt. Dus het meest aanbevolen om af te vallen is naar de voedingsdeskundige gaan en zijn richtlijnen volgen.