Hoge bloeddruk dieet: welke voedingsmiddelen te eten en welke te vermijden

Voedsel is een van de belangrijkste onderdelen bij de behandeling van arteriële hypertensie en heeft daarom wat dagelijkse zorg, zoals het verminderen van de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd, het vermijden van gefrituurd en geïndustrialiseerd voedsel van het ingebouwde en ingeblikte type, vanwege het hoge gehalte zout, en geef de voorkeur aan natuurlijke voedingsmiddelen, zoals groenten en vers fruit.

Bovendien moeten mensen die lijden aan hoge bloeddruk hun waterverbruik verhogen door 2 tot 2, 5 liter per dag te drinken, evenals hun regelmatige fysieke activiteit, zoals wandelen of hardlopen, minstens 3 keer per week te verhogen.

Drukverlagend voedsel

De meest geschikte voedingsmiddelen om hoge bloeddruk te verlagen zijn:

Alle vers fruit; Ongezouten kaas; Olijfolie; Kokoswater; Granen en hele voedingsmiddelen; Bietensap; Eieren; Rauwe en gekookte groenten; Wit vlees zoals kip zonder vel, kalkoen en vis; Ongezouten kastanjes en pinda's; Lichte yoghurt.

Het is ook belangrijk om diuretisch voedsel in het dieet op te nemen, zoals watermeloen, ananas, komkommer en peterselie, bijvoorbeeld, naast het verhogen van het waterverbruik, omdat dit helpt om vochtretentie door urine te elimineren en te reguleren bloeddruk.

Lees meer over andere diuretische voedingsmiddelen die de druk helpen beheersen.

Hoeveel zout mag per dag consumeren?

De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt 1 tot 3 gram zout per dag aan om een verhoging van de bloeddruk te voorkomen. Zout bestaat uit chloor en natrium, waarbij laatstgenoemde verantwoordelijk is voor de stijging van de bloeddruk.

De meeste voedingsmiddelen bevatten natrium, vooral bewerkte voedingsmiddelen, het is belangrijk om het voedseletiket in de gaten te houden en te lezen, met een dagelijkse natriumaanbeveling tussen 1500 en 2300 mg per dag.

Om zout te vervangen, kan een grote verscheidenheid aan kruiden en aromatische kruiden worden gebruikt om smaak toe te voegen aan voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld oregano, rozemarijn, peterselie en koriander.

Hoeveel koffie wordt aanbevolen?

Sommige onderzoeken tonen aan dat cafeïne de bloeddruk gedurende korte tijd na consumptie kan verhogen, ongeacht of de persoon een hoge bloeddruk heeft of niet.

Meer onderzoek naar de langetermijneffecten is nog steeds nodig, maar sommige onderzoeken tonen aan dat matige consumptie van 3 koppen koffie per dag voordelen voor de gezondheid heeft en hart- en vaatziekten, aritmieën en diabetes voorkomt.

Te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die niet moeten worden geconsumeerd in geval van hoge bloeddruk zijn:

Gefrituurd voedsel in het algemeen; kazen zoals parmezaanse kaas, provolon, Zwitsers; ham, bologna, salami; vetrijk voedsel. Kijk goed naar voedseletiketten; ingebed en ingeblikt voedsel zoals gerookte worst, ham; ingeblikt als tonijn of sardines; snoepjes; voorgekookte of ingemaakte groenten en fruit; gedroogd fruit zoals pinda's en cashewnoten; sauzen zoals ketchup, mayonaise, mosterd; Worcestershire-saus of sojasaus; Blokjes kruiden klaar om te koken; Vlees, zoals hamburger, spek, gedroogd vlees, worst, schokkerig; Kinderen, paté, sardines, ansjovis, gezouten kabeljauw; Augurken, olijven, asperges, palmhartjes ingeblikt; alcoholische dranken, frisdranken, energiedranken, kunstmatige sappen.

Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vet of natrium en bevorderen de ophoping van vetplaques in de slagaders, wat de doorgang van bloed belemmert en bijgevolg de druk verhoogt en daarom dagelijks moet worden vermeden.

In het geval van alcoholische dranken wijzen sommige onderzoeken erop dat het dagelijks innemen van een klein glas rode wijn voordelen heeft voor het metabolisme en het cardiovasculaire systeem, omdat het rijk is aan flavonoïden, polyfenolen en antioxidanten, stoffen die het hart beschermen.