Toegestaan en verboden voedsel voor mensen met jicht

Voedsel voor mensen die lijden aan jichtachtige artritis, ook in de volksmond 'jicht' genoemd, helpt pijn te verminderen en bestaat uit het verminderen van de inname van sommige eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals wat vlees en zeevruchten, en het verhogen van het waterverbruik.

Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan purines, voedingsstoffen die, wanneer ze teveel in het bloed zijn, zich kunnen ophopen op plaatsen zoals enkel, hiel en knie, wat ontstekingen en pijn veroorzaakt.

Verboden voedingsmiddelen voor jicht

Voedsel verboden tijdens de jichtcrisis zijn:

Alcoholische dranken; Frisdranken en suikerhoudende dranken; Gansvlees, kippenhart, nieren, kip- en in blokjes gesneden vleesbouillon; Overmatig rood vlees; Voedingsmiddelen rijk aan fructose, vooral zoete zoals kersen, mango, persimmon of vijgen; Schelpdieren, vis, ansjovis, haring, mosselen, makreel, sardines, sint-jakobsschelpen; geïndustrialiseerde producten met een ingrediënt met fructose, zoals: frisdranken, sappen in blik of in poedervorm, ketchup, mayonaise, mosterd, geïndustrialiseerde sauzen, karamel, kunstmatige honing, chocolaatjes, cakes, puddingen, fast food, sommige soorten brood, worst en ham.

Wanneer de patiënt zich niet in een jichtcrisis bevindt, zijn deze voedingsmiddelen niet verboden, maar moeten ze worden gecontroleerd om het begin van een crisis te voorkomen, daarom moeten ze met mate worden geconsumeerd, bij voorkeur volgens de richtlijnen van een voedingsdeskundige.

Wat te eten in geval van jicht

In het geval van jicht is het essentieel om veel water te drinken, van 2 tot 3 liter water per dag, om de urineproductie en de verwijdering van urinezuur uit het bloed te verhogen, naast het eten van voedingsmiddelen zoals:

Waterkers, biet, selderij, paprika, pompoen, ui, komkommer, peterselie, knoflook; appel, sinaasappel, watermeloen, passievrucht, aardbei, meloen; melk en derivaten.

Deze voedingsmiddelen zullen de verwijdering van overtollig urinezuur in het bloed via de urine vergemakkelijken. Daarnaast kun je ook lijnzaad en chiazaad gebruiken, wat natuurlijke ontstekingsremmers zijn om de pijn te verminderen. Een goede manier om deze zaden te gebruiken is om sappen met diuretisch fruit of yoghurt toe te voegen.

Bekijk de video en leer meer details over jichtvoer

Dieet menu voor jicht

Naast voorzichtig zijn met voedsel, is het ook vaak nodig om af te vallen, omdat overgewicht hormonale veranderingen in het lichaam veroorzaakt die uiteindelijk de eliminatie van urinezuur in de urine verminderen.

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	aardbeien-smoothie met 1 snee bruin brood en kaas	1 glas melk + eiersandwich	sinaasappelsap + 2 roerei met kaas, tomaat en oregano
Ochtendsnack	10 druiven	1 geprakte banaan + 1 col. Chia-thee	1 yoghurt + 1 col. Lijnzaadthee
Lunch / Diner	kipfilet met tomatensaus + rijst en salade	pasta met rundergehakt + groene bladsalade en maïs	palmharttaart en geraspte kip + gebakken groenten
Middag snack	1 yoghurt met 1 col. Havermoutensoep	avocado vitamine	1 gebakken banaan met 1 col. Chia thee + 1 plakje gebakken kaas