Basilicum: waar het voor is, eigenschappen en hoe te gebruiken

Basilicum is een medicinale en aromatische plant, ook bekend als breedbladige basilicum, Alfavaca, Basilicão, Amfádega en Herb-rea, veel gebruikt om huismiddeltjes te maken voor spruw, hoest en keelpijn.

De wetenschappelijke naam is Ocimum basilicum en kan worden gekocht bij reformwinkels, straatmarkten en in sommige markten. Basilicum is een struik die 60 cm tot 1 meter hoog kan worden met tal van brede en zeer aromatische bladeren, die veel worden gebruikt in de Italiaanse keuken. De plant heeft kleine bloemen die lila, wit of rood kunnen zijn.

Waar is basilicum voor

Basilicum wordt gebruikt voor:

1. Hulp bij de behandeling van hoest, slijm; Wonden; Maagproblemen; Gebrek aan eetlust; Gassen; Spruw; Keelpijn; Heesheid; Tonsillitis; Misselijkheid; Wrat; Constipatie; Koliek; Angst; Slapeloosheid; Migraine en insectenbeten.

De eigenschappen van basilicum zijn krampstillend, spijsvertering, ontworming, antibacterieel, fungicide, insectendodend, samentrekkend, genezend, febriele, stimulerende, anti-emetische, anti-hoest- en ontstekingsremmende eigenschappen.

Hoe te consumeren

De gebruikte delen van de basilicum zijn de bladeren en stengels, voor het kruiden van omeletten, vleesstoofschotels, vis, kippen, salades, soepen, vullingen, als een hoofdingrediënt in typische Italiaanse saus, evenals in snoep en likeuren. Basilicum combineert perfect met gerechten die tomaten, olijfolie, citroen, rood vlees, pasta en kaas bevatten.

Basil Pestosaus:

Klop de ingrediënten in een blender:

• 1 pakje verse basilicum 50 g amandelen 50 g parmezaan 2 eetlepels (soep) goede olie 1 gietlepel heet water Zout en peper (naar smaak) Sap van een halve citroen (of 1 geheel, afhankelijk van uw voorkeur) 1 teentje gemalen knoflook

Basilicum Thee:

• Voeg 10 basilicumblaadjes toe in 1 kop kokend water. Laat het 5 minuten staan, wacht tot het is opgewarmd, zeef en drink daarna.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Bijwerkingen van basilicum zijn allergische reacties en het is gecontra-indiceerd in hoge doses tijdens de zwangerschap, bij kinderen jonger dan 12 jaar en bij vrouwen die borstvoeding geven.

Hoe basilicum te planten

Basilicum houdt van volle zon en geeft de voorkeur aan vruchtbare, goed doorlatende grond die geen water ophoopt, maar regelmatig water nodig heeft. Het kan worden geplant in plantenpotten of goed bemeste grond en houdt niet van kou en vorst, noch van extreme hitte, hoewel het van de zon houdt. Het is niet bestand tegen veel oogsten en moet regelmatig worden herplant.