Blueberry is een vrucht die zeer rijk is aan antioxidanten, vitamines en vezels, waarvan de eigenschappen helpen om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, de lever te beschermen en de achteruitgang van geheugen en cognitie te vertragen.
Deze vrucht is nog steeds erg rijk aan andere voedingsstoffen en heeft weinig calorieën en kan worden opgenomen in diëten voor gewichtsverlies. De wetenschappelijke naam is Vaccinium myrtillus en kan op verschillende manieren worden geconsumeerd, hetzij in zijn natuurlijke vorm, in de vorm van sap of als voedingssupplementen in poedervorm.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van het consumeren van blauwe bessen zijn:
- Het heeft een antioxiderende werking, vooral omdat het vitamine C en anthocyanen bevat die het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen; Het helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen, de insulinespiegels te beheersen en de insulinegevoeligheid te verbeteren, daarom is het geïndiceerd voor mensen die lijden aan pre-diabetes of diabetes; Regelt de bloeddruk bij mensen met een cardiovasculair risico; Vermindert cognitieve stoornissen en helpt het geheugen te behouden. Dit voordeel kan zowel bij mensen met dementie als bij gezonde mensen worden gezien; Helpt bij het verlagen van slechte cholesterol, LDL; Beschermt het hart en helpt atherosclerose voorkomen; Helpt de lever te beschermen door de ophoping van vet in het orgaan te verminderen; Helpt welzijn en een goed humeur te behouden; Het kan beschermen tegen griep, omdat het antivirale eigenschappen heeft en rijk is aan vitamine C; Het helpt om urineweginfecties te bestrijden, omdat het stoffen heeft die vergelijkbaar zijn met cranberry, die de ontwikkeling van E. coli in de urinewegen voorkomen.
Bovendien lijkt de consumptie van bosbessen ook spiervermoeidheid te verminderen na het doen van een soort fysieke activiteit, omdat het de schade in de cellen van de spiervezels vermindert en daarom kan worden gebruikt in post-training, bij het bereiden van bijvoorbeeld shakes of vitamines . bijvoorbeeld.
Blueberry voedingswaarde-informatie
Deze tabel toont de voedingscomponenten van 100 gram bosbessen:
| Voedingscomponenten in 100 gram | |
| Energie | 57 kcal |
| Eiwitten | 0, 74 g |
| Dik | 0, 33 g |
| Koolhydraten | 14, 49 g |
| Vezel | 2, 4 g |
| Water | 84, 2 g |
| Calcium | 6 mg |
| IJzer | 0, 28 mg |
| Magnesium | 6 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Kalium | 77 mg |
| Vitamine C | 9, 7 mg |
| Vitamine A | 3 mcg |
| Vitamine K | 19, 2 mg |
| Anthocyanen | 20, 1 tot 402, 8 mg |
Hoe en hoeveel te consumeren
De bosbes is een zeer veelzijdige vrucht die heel in zijn natuurlijke vorm kan worden geconsumeerd, in sap, voedingssupplementen, snoep en zelfs in de vorm van thee, inclusief het gebruik van zijn bladeren.
Supplementen met bosbessen kunnen worden gekocht bij natuurvoedingswinkels, online of bij sommige apotheken, en u moet de verpakkingsgebruiksmethode volgen. De consumptie van natuurlijk fruit wordt aanbevolen voor 60 tot 120 g.
Andere manieren om dit formulier te gebruiken zijn:
1. Bosbessenthee
Ingrediënten
- 1 tot 2 eetlepels gedroogde bosbessen; 200 ml kokend water.
Bereidingswijze
Doe de bosbessen in een kopje en voeg het kokende water toe. Laat 10 minuten staan, zeef en drink.
2. Bosbessensap
Ingrediënten
- 1 kopje bosbessen; 1 kopje water; 3 tot 5 muntblaadjes; ½ citroen.
Bereidingswijze
Pers de citroen uit en voeg vervolgens de resterende ingrediënten in een blender toe. Maal goed en drink dan.
