Voedselallergie is een allergische reactie op een component die aanwezig is in een bepaald voedingsmiddel en is in het algemeen gekoppeld aan genetische erfenis. Aldus hebben allergische ouders meer kans om kinderen te krijgen die ook dit probleem hebben, dat meestal voorkomt tot 3 jaar oud, maar ook alleen op volwassen leeftijd kan voorkomen.
Bovendien is het gebruikelijk dat kinderen met voedselallergieën ook andere allergische aandoeningen hebben als ze opgroeien, zoals rhinitis, otitis of astma, en het is belangrijk om regelmatig de kinderarts te raadplegen om de juiste behandeling te maken en complicaties te voorkomen. Bekijk alle symptomen van voedselallergie.
Belangrijkste oorzaken
De belangrijkste voedingsmiddelen die allergie kunnen veroorzaken, zijn melk, ei, pinda's, soja, tarwe, gluten, vis, noten en zeevruchten, zoals garnalen en krab, omdat ze eiwitten bevatten die kunnen reageren met het lichaam en een onmiddellijke reactie van het immuunsysteem kunnen veroorzaken.
Het is noodzakelijk om voorzichtig te zijn om ook de consumptie van preparaten die deze voedingsmiddelen als ingrediënten bevatten, zoals cakes, puddingen, ijs, sauzen en koekjes te vermijden.
Voedingsmiddelen die allergieën kunnen verergeren
Mensen met manifestaties van huidallergie moeten zich bewust zijn van voedingsmiddelen die de symptomen van roodheid en jeuk kunnen verergeren, zoals:
- Fruit: avocado, ananas, banaan, kokosnoot, citrusvruchten zoals sinaasappel en kiwi, gedroogd fruit en aardbeien; Groenten: ui, aubergine, spinazie, paprika en tomaten; Granen: rauwe bonen, maïs, haver, soja; Vlees en vis: haring, tonijn, makreel, zeevruchten, zalm, salami en varkensvlees; Anderen: eiwit, chocolade, bier, wijn en alcohol in het algemeen.
Daarom moet worden opgemerkt of de inname van deze voedingsmiddelen verergering van allergiesymptomen veroorzaakt, en het is ook belangrijk om met de allergoloog te praten om te beoordelen of het nodig is om het nuttigen van een van deze voedingsmiddelen te vermijden.
Zie hoe de behandeling van voedselallergie wordt gedaan.
