Orthorexia, ook wel orthorexia nervosa genoemd, is een soort aandoening die wordt gekenmerkt door overmatige zorg voor gezond eten, waarbij de persoon alleen puur voedsel consumeert, zonder pesticiden, verontreinigingen of producten van dierlijke oorsprong, naast ook alleen voedsel met weinig glycemische index, laag vetgehalte en suiker. Een ander kenmerk van dit syndroom is de zorg die de manier van bereiden van voedsel overdrijft, waarbij men er te veel op let om niet teveel zout, suiker of vet toe te voegen.
Deze buitensporige zorg voor gezond eten maakt het dieet zeer beperkt en weinig gevarieerd, wat leidt tot gewichtsverlies en voedingstekorten. Bovendien interfereert hij ook in het persoonlijke leven van de persoon, omdat hij niet buitenshuis eet, zodat hij meer controle heeft over hoe voedsel wordt bereid, en rechtstreeks interfereert in het sociale leven.
Tekenen en symptomen van orthorexia
Het belangrijkste indicatieve teken van orthorexia nervosa is overmatige bezorgdheid over de kwaliteit van het voedsel dat zal worden geconsumeerd en de manier waarop het wordt bereid. Andere tekenen en symptomen die wijzen op orthorexia zijn:
- Schuld en angst bij het eten van iets dat als ongezond wordt beschouwd; Voedselbeperkingen die in de loop van de tijd toenemen; Uitsluiting van voedsel dat als onzuiver wordt beschouwd, zoals voedsel dat kleurstoffen, conserveermiddelen, transvetten, suiker en zout bevat; Consumptie van alleen biologische producten, exclusief genetisch gemodificeerd voedsel en pesticiden uit het dieet; Uitsluiting van voedselgroepen uit het dieet, voornamelijk vlees, melk en zuivelproducten, vetten en koolhydraten; Vermijd uit eten gaan of je eigen voedsel meenemen wanneer je uit gaat met vrienden; Maaltijden plannen met meerdere dagen bij voorbaat.
Als gevolg van deze gewoonten verschijnen andere fysiologische en psychologische tekenen en symptomen, zoals ondervoeding, bloedarmoede, osteopenie, een gevoel van welzijn en verbetering van het gevoel van eigenwaarde afhankelijk van het soort voedsel en de gevolgen op sociaal en / of professioneel niveau.
De diagnose van orthorexia moet door de arts of voedingsdeskundige worden gesteld door middel van een gedetailleerde beoordeling van de eetgewoonten van de patiënt om te zien of er dieetbeperkingen zijn en overmatige bezorgdheid over voedsel. Het is ook belangrijk om een psycholoog te beoordelen om het gedrag van de persoon te beoordelen en of er triggerende factoren zijn.
Wanneer behandeling nodig is
De behandeling van orthorexia nervosa moet worden gedaan met medische monitoring en in sommige gevallen is psychologische monitoring ook noodzakelijk. Het is gebruikelijk dat het nodig is om voedingssupplementen te nemen in gevallen waarin er tekorten zijn aan voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, of de aanwezigheid van ziekten zoals bloedarmoede.
Naast medische monitoring is gezinsondersteuning ook essentieel voor orthorexia om te worden geïdentificeerd en overwonnen, en voor een gezond dieet zonder de gezondheid van de patiënt in gevaar te brengen.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat orthorexia verschilt van vigorexia, dat is wanneer er een overmatige zoektocht door lichamelijke activiteit is om een lichaam vol spieren te hebben. Begrijp wat vigorexia is en hoe dit te identificeren.
