- Wat te doen bij allergie voor gelatine
- Wat bevat gelatine?
- Kunnen baby's gelatine eten?
- Allergievrij gelatinerecept
De tekenen en symptomen van gelatine-allergie komen vaker voor bij mensen met een neiging tot allergieën en verschijnen de eerste keer dat voedsel wordt gegeten. Tekenen en symptomen die kunnen wijzen op allergie voor gelatine zijn:
- Bleke, korrelige huid; Jeukende lichaam; Lage bloeddruk; Druipende neus; Duizeligheid; Tintelingen in de mond; Hartritmestoornissen en ademhalingsmoeilijkheden door zwelling in de keel.
Deze symptomen zijn ernstig en kunnen onmiddellijk na het eten van gelatine verschijnen, of ze kunnen tot 48 uur verschijnen na het innemen van een geneesmiddel of een injectie die gelatine in zijn samenstelling bevat.
De allergie voor gelatine kan optreden als gevolg van een genetische verandering, en het kan ook voorkomen bij sommige volwassenen, vooral oosterse, maar vanwege het mengsel van rassen kunnen sommige Brazilianen die familie hebben in hun oosterse afkomst, deze genen erven.
Wat te doen bij allergie voor gelatine
Als u na het eten van gelatine of een vaccin met gelatine allergische symptomen heeft, moet u onmiddellijk naar de eerste hulp gaan om ernstiger complicaties te voorkomen.
Het is belangrijk om naar het ziekenhuis te gaan, omdat bij sommige mensen de allergische reactie zo sterk kan zijn dat het de doorgang van lucht door de luchtwegen voorkomt, wat verstikking veroorzaakt en deze verandering kan alleen worden opgelost met het gebruik van medicijnen in het ziekenhuis.
Wat bevat gelatine?
Naast de klassieke gelatine in poedervorm die wordt gebruikt bij de bereiding van snoep en desserts, is gelatine ook te vinden op:
| Remedies | Vaccins |
| Gelofusine | Drievoudige virale: mazelen, bof en rode hond |
| Physiogel | Waterpokken |
| Plasmagel | Woede |
| Plasmion | Gele koorts |
| Gelifundol | Japans encefalitisvirus |
| Haemaccel | Griep |
Hoewel in een kleinere hoeveelheid, kan gelatine ook aanwezig zijn in het difterie-, tetanus- en kinkhoestvaccin.
De beste manier om allergieën voor gelatine te voorkomen, is om geen gelatine of snoep met gelatine te eten en in het geval van vaccins een behandeling te maken voordat u een vaccin neemt om complicaties te voorkomen.
Kunnen baby's gelatine eten?
Kinderen mogen pas na 1 jaar beginnen met het eten van gelatine, het wordt aanbevolen om de kleuren groen en geel te vermijden, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan rood, althans in het begin. Toch moet gelatine slechts eenmaal per week en in kleine hoeveelheden worden aangeboden.
Bovendien zijn sommige kinderen allergisch voor gelatine als dessert, vanwege hun kleurstoffen, die in zeer grote hoeveelheden in alle merken aanwezig zijn. Daarom mogen ouders de baby pas na 1 jaar oud aanbieden.
Allergievrij gelatinerecept
Om een heerlijke gelatine te bereiden die geen kunstmatige kleuren heeft, wat geweldig is om aan kinderen te bieden, heb je nodig:
Ingrediënten:
- 1 pakje smaakloze gelatine 2 kopjes puur sinaasappelsap (of druivensap)
Voorbereiding
Meng het sinaasappelsap met de smaakloze gelatine, meng goed en plaats het vervolgens in afzonderlijke vormen in de koelkast om af te koelen. Een andere mogelijkheid is de bereiding van agar-agar-gelatine, ook met vruchtensap, dat ook geen kleurstoffen heeft, omdat het een natuurlijke gelatine is, die snel klaar is en niet hoeft te worden gekoeld.
Zie andere voedingsmiddelen die uw kind pas op 3-jarige leeftijd kan eten.
