De eerste symptomen van een tekort aan vitamine A zijn problemen bij het aanpassen aan nachtzicht, droge huid, droog haar, broze nagels en verminderd immuunsysteem, met de frequente verschijning van griep en infecties.
Vitamine A wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals pompoen, wortelen, papaja's, eidooiers en lever, en het lichaam van een volwassene kan een voorraad van maximaal 1 jaar van deze vitamine in de lever opslaan, terwijl deze voorraad bij kinderen slechts een paar weken.
Bij een tekort zijn symptomen van gebrek aan vitamine A:
- Nachtblindheid; Griep en constante verkoudheid; Acne; Droge huid, haar en mond; Hoofdpijn; Broze en gemakkelijk afpellende nagels; Gebrek aan eetlust; Bloedarmoede; Verminderde vruchtbaarheid
Vitamine A-tekort komt vaker voor bij mensen met ondervoeding, ouderen en in gevallen van chronische ziekten, zoals inflammatoire darmaandoeningen.
Wanneer het risico op invaliditeit groter is
Aangezien vitamine A een in vet oplosbare vitamine is, verminderen ziekten die de absorptie van vet in de darm beïnvloeden ook de absorptie van vitamine A. Dus problemen zoals cystische fibrose, pancreasinsufficiëntie, inflammatoire darmaandoeningen, cholestase of gevallen van bariatrische bypassoperatie dunne darm, verhoogt het risico op het veroorzaken van een vitamine A-tekort.
Bovendien vermindert overmatig alcoholgebruik de omzetting van retinol in retinoïnezuur, de actieve vorm van vitamine A die zijn functies in het lichaam vervult. Aldus kan alcoholisme ook een oorzaak zijn van het optreden van symptomen van gebrek aan deze vitamine.
Aanbevolen hoeveelheid per dag
De aanbevolen hoeveelheid vitamine A per dag is afhankelijk van de leeftijd, zoals hieronder wordt weergegeven:
- Kinderen jonger dan 6 maanden: 400 mcg Kinderen van 7 tot 12 maanden: 500 mcg Kinderen van 1 tot 3 jaar: 300 mcg Kinderen van 4 tot 8 jaar: 400 mcg Kinderen van 3 tot 13 jaar: 600 mcg Mannen ouder dan 13 jaar: 1000 mcg Vrouwen ouder dan 10 jaar: 800 mcg
Over het algemeen is een gezond en gevarieerd dieet voldoende om aan de dagelijkse aanbevelingen voor vitamine A te voldoen, het is belangrijk om alleen supplementen van deze vitamine te nemen volgens de richtlijnen van de arts of voedingsdeskundige.
