- 1. Veroorzaak nierstenen
- 2. Verslechteren diverticulitis aanvallen
- 3. Tomatenzaad is verboden in de druppel
- 4. Tomaat beschermt tegen prostaatkanker
- 5. Ze schaden de alvleesklier en de galblaas
- 6. Tomatenzaden helpen om de vloeistofcirculatie te behouden
- 7. Heb veel pesticiden
- 8. Tomatenzaden veroorzaken appendicitis
De tomaat wordt door mensen over het algemeen beschouwd als een groente, maar het is een vrucht, omdat het zaden heeft. Enkele voordelen van het consumeren van tomaten zijn het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, het voorkomen van prostaatkanker, het verhogen van de afweer van het lichaam en het verzorgen van huid, haar en gezichtsvermogen.
Deze voordelen worden toegeschreven aan het feit dat tomaten rijk zijn aan vitamine C, kalium en folaat, en bovendien de belangrijkste bron van lycopeen zijn, een antioxidant met anti-kanker eigenschappen. Ondanks dit zijn er veel twijfels over de vraag of de consumptie van zaden enig risico voor de gezondheid oplevert, dus enkele mythen en waarheden over deze vrucht worden hieronder aangegeven.
1. Veroorzaak nierstenen
HET HANGT AF. Tomaten zijn rijk aan oxalaat, wat het risico op calciumoxalaatstenen in de nieren zou kunnen verhogen. Dit type niersteen is de meest voorkomende bij mensen en, als de persoon gemakkelijker in staat is om stenen te vormen, wordt het aanbevolen om overmatige tomatenconsumptie te voorkomen.
In het geval dat de persoon een ander type niersteen heeft, zoals calciumfosfaat of cystine, kan men de tomaat zonder enige beperkingen eten.
2. Verslechteren diverticulitis aanvallen
WAARHEID Tomatenzaden en je huid kunnen de diverticulitiscrisis verergeren, omdat bij diverticulitis wordt aanbevolen dat de persoon een vezelarm dieet volgt. De zaden en de schil van de tomaat verhogen echter niet het risico van de persoon op diverticulitis of dat er een nieuwe diverticulitiscrisis ontstaat, die kan worden geconsumeerd wanneer de ziekte onder controle is.
3. Tomatenzaad is verboden in de druppel
HET IS NIET BEWEZEN. Sommige studies geven aan dat de tomaat de jichtcrisis kan veroorzaken, maar het is niet in zijn geheel bewezen. Er wordt aangenomen dat tomaten de toename van de uraatproductie kunnen beïnvloeden.
Uraat is een product dat wordt gevormd door het eten van voedsel dat rijk is aan purine (rood vlees, zeevruchten en bier, en wanneer het veel bloed bevat, is er een groter risico op jicht. Tomaten hebben echter een zeer laag gehalte aan purine, maar bevat hoge niveaus van glutamaat, een aminozuur dat alleen wordt aangetroffen in voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en die de synthese van uraat zou kunnen stimuleren.
4. Tomaat beschermt tegen prostaatkanker
WAARHEID Tomaten zijn een belangrijke bondgenoot voor het voorkomen van verschillende ziekten, waaronder sommige soorten kanker zoals prostaat- en darmkanker door de aanwezigheid van antioxiderende stoffen zoals lycopeen en vitamine C. Ontdek alle voordelen van tomaten.
5. Ze schaden de alvleesklier en de galblaas
MYTHE. Tomaten en hun zaden dragen daadwerkelijk bij aan de gezondheid van de alvleesklier en het blaasje, omdat ze bijdragen aan de goede werking van het gehele spijsverteringsstelsel en gifstoffen verwijderen. Naast de alvleesklier en galblaas, helpen tomaten ook bij het bestrijden van leverziekte.
6. Tomatenzaden helpen om de vloeistofcirculatie te behouden
MYTHE. In feite helpen tomaten en hun zaden de darmflora om vitamine K te produceren, die verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloedstolling. Om deze reden maakt consumptie van tomaten het bloed niet vloeibaarder.
7. Heb veel pesticiden
HET HANGT AF. De hoeveelheid pesticiden die bij de tomatenproductie wordt gebruikt, is afhankelijk van het land en zijn voorschriften. Om de hoeveelheid pesticiden die ze hebben te verminderen, is het in elk geval belangrijk om de tomaten grondig te wassen met water en een beetje zout. Koken helpt ook om de hoeveelheid giftige stoffen te verminderen.
Een andere optie om de hoeveelheid geconsumeerde pesticiden te verminderen is door de aankoop van biologische tomaten, die een zeer laag niveau aan organische pesticiden moeten hebben.
8. Tomatenzaden veroorzaken appendicitis
MISSCHIEN. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat het eten van tomatenzaad appendicitis veroorzaakt. Slechts in enkele gevallen was het mogelijk om het optreden van appendicitis te observeren als gevolg van de consumptie van tomatenzaden en andere zaden.
