- 1. Verhoogt het risico op hartaandoeningen
- 2. Verhoogt cholesterol
- 3. Verhoogt de zuurgraad van het bloed
- 4. Verhoogt het risico op kanker
- 5. Verhoogt de weerstand tegen antibiotica
- Rood vlees eten zonder de gezondheid te schaden
Rood vlees kan de gezondheid schaden, zoals verhoogde hartaandoeningen en kanker, vooral als het te veel wordt geconsumeerd.
Naast het vlees van koeien, schapen en varkens, veroorzaken vet vlees zoals spek en worstjes zoals worst, worst en salami ook belangrijke schade aan de gezondheid, en omdat ze veel conserveermiddelen bevatten, worden ze zelfs nog erger dan eenvoudig rood vlees.
De volgende zijn 5 redenen om niet meer dan 3 maaltijden per week rood vlees te eten.
1. Verhoogt het risico op hartaandoeningen
Omdat het grote hoeveelheden vet bevat, verhoogt de hoge consumptie van rood vlees het risico op hartaandoeningen, zoals een hartaanval en hoge bloeddruk. Zelfs met het verwijderen van overtollig vet uit het vlees, zal het nog steeds veel vet tussen de spiervezels hebben, wat schadelijk is voor de gezondheid.
Hoe gemakkelijker het is om te koken, hoe meer vet het vlees heeft, en je moet de voorkeur geven aan stukken met minder vet, zoals eendje, borst, spieren en ossenhaas.
2. Verhoogt cholesterol
Rood vlees is niet alleen rijk aan vet, maar ook aan verzadigd vet, dat verantwoordelijk is voor het verhogen van cholesterol in het lichaam. Hoog cholesterol zorgt ervoor dat meer vet zich ophoopt in de bloedvaten, waardoor atherosclerose ontstaat, wat de verstopping van de bloedvaten is. Ken de mythen en waarheid over rood en wit vlees.
3. Verhoogt de zuurgraad van het bloed
De consumptie van rood vlees maakt het bloed zuurder en om dit te compenseren verbruikt het lichaam meer calcium, ijzer en magnesium, belangrijke mineralen die moeten worden gebruikt voor de vorming van botten en hormonen of om het lichaam te ontgiften.
4. Verhoogt het risico op kanker
De overmaat aan rood vlees, vooral in combinatie met een lage consumptie van fruit, groenten en volle granen, verhoogt het risico op darmkanker, maag, keelholte, rectum, borst en prostaat.
Dit komt omdat dit soort vlees de ontsteking in de darm verhoogt, vooral verwerkt vlees zoals spek, worst en worst, waardoor veranderingen in de cellen die kanker kunnen veroorzaken, worden bevorderd. Zie wat worst en 6 andere voedingsmiddelen zijn gemaakt van dat zijn niet wat ze lijken.
5. Verhoogt de weerstand tegen antibiotica
Mensen consumeren indirect meer antibiotica van vlees, omdat deze medicijnen aan dieren worden gegeven om ervoor te zorgen dat ze niet ziek worden en vlees van mindere kwaliteit produceren, naast het vermijden van extra kosten bij de behandeling van dieren.
Deze overmatige consumptie van medicijnen genereert resistentie tegen antibiotica, waardoor een effectieve behandeling moeilijk is wanneer ziekten optreden. Bovendien kan het frequente gebruik van antibiotica het ontstaan van meer resistente bacteriën bij dieren stimuleren, waardoor een risico op besmetting voor mensen ontstaat.
Rood vlees eten zonder de gezondheid te schaden
Om de schade van vlees te voorkomen, verdient het de voorkeur om vis en wit vlees te consumeren, met slechts 3 keer per week rood vlees. Het is ook belangrijk om de consumptie van spek, worst, worst en salami zoveel mogelijk te beperken, omdat deze het meest schadelijk zijn voor de gezondheid.
Bovendien moet de voorkeur worden gegeven aan de consumptie van organisch vlees, waarbij dieren vrij en zonder het gebruik van medicijnen worden grootgebracht, en het is ook belangrijk om de inname van fruit, groenten en volle granen te verhogen, die voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan antioxidanten en het lichaam beschermen tegen kanker en hart- en vaatziekten.
Zie Waarom we geen lever zouden moeten eten om hoog cholesterol en jicht te verbeteren.
