Symptomen van glutenintolerantie

Glutenintolerantie veroorzaakt darmsymptomen zoals overmatig gas, maagpijn, diarree of constipatie, maar omdat deze symptomen ook bij verschillende ziekten voorkomen, wordt intolerantie vaak niet gediagnosticeerd. Wanneer intolerantie ernstig is, kan het bovendien coeliakie veroorzaken, wat sterkere en frequentere symptomen van buikpijn en diarree veroorzaakt.

Deze allergie voor gluten kan optreden bij kinderen en volwassenen, en gebeurt vanwege het onvermogen of de moeilijkheid om gluten te verteren, een eiwit dat aanwezig is in tarwe, rogge en gerst, en de behandeling bestaat uit het verwijderen van dit eiwit uit het dieet. Bekijk alle voedingsmiddelen die gluten bevatten.

Als u denkt dat u glutenintolerant bent, controleer dan uw symptomen:

1. Overmatig gas en gezwollen buik na het eten van voedsel zoals brood, pasta of bier Nee
2. Afwisselende periodes van diarree of constipatie Nee
3. Duizeligheid of overmatige vermoeidheid na de maaltijd Nee
4. Gemakkelijke prikkelbaarheid Nee
5. Frequente migraine die voornamelijk na de maaltijd ontstaat Nee
6. Rode vlekken op de huid die kunnen jeuken Nee
7. Constante pijn in de spieren of gewrichten Nee

Als u echter problemen ondervindt bij het identificeren van uw symptomen, kunt u deze als volgt onderscheiden om de diagnose te vergemakkelijken:

1. Buikongemakken

Wanneer er intolerantie is, is het gebruikelijk om na het eten van voedsel met tarwe, gerst of rogge symptomen te ervaren zoals overmatig gas, gezwollen buik, diarree of constipatie. Naast buikpijn worden ook darmcellen beschadigd, waardoor malabsorptie van vitamines en mineralen wordt veroorzaakt.

Hoe te differentiëren: de pijn van intolerantie is terugkerend en gaat meestal gepaard met gas- en darmveranderingen, voornamelijk na het eten van brood, cakes of pasta, terwijl de pijn van gastritis bijvoorbeeld altijd optreedt na de maaltijd of wanneer men zonder is eet.

2. Duizeligheid

Het eten van gluten kan duizeligheid, mentale verwarring, desoriëntatie of vermoeidheid veroorzaken na het eten, maar deze symptomen zijn meestal niet gerelateerd aan intolerantie en blijven daarom onopgemerkt.

Hoe te onderscheiden: duizeligheid veroorzaakt door intolerantie verschijnt zelfs wanneer u goed gevoed en uitgerust bent, geen verband houdt met overmatige lichamelijke activiteit of veranderingen in bloeddruk.

3. Stemmingswisselingen

Vanwege intestinale malaise komen vaak stemmingswisselingen voor na de maaltijd, met symptomen van prikkelbaarheid, angst of verdriet.

Deze frequente stemmingswisselingen veroorzaken ook vermoeidheid en vermoeidheid, zelfs na een goede nachtrust. Dit komt omdat het lichaam is gericht op het bestrijden van ontstekingen in de darm en alle energie verbruikt die de stemming en de aanleg voor een nieuwe dag zou geven.

Symptomen

4. Chronische migraine

Over het algemeen begint migraine veroorzaakt door deze intolerantie ongeveer 30 tot 60 minuten na een maaltijd, en symptomen van wazig zien en pijn rond de ogen kunnen ook optreden.

Hoe te onderscheiden: gewone migraine hebben geen tijd om te beginnen en zijn meestal gekoppeld aan de consumptie van koffie of alcohol, en hebben geen relatie met voedingsmiddelen die rijk zijn aan tarwebloem.

5. Jeukende huid

Ontsteking in de darm veroorzaakt door intolerantie kan droogheid en jeuk van de huid veroorzaken, waardoor kleine rode ballen ontstaan. Dit symptoom kan echter soms ook worden gekoppeld aan een verergering van de symptomen van psoriasis en lupus.

Hoe te onderscheiden: Tarwe-, gerst- of rogge-voedingsmiddelen, zoals cakes, brood en pasta, moeten uit het dieet worden verwijderd om te controleren op verbeteringen in jeuk met veranderingen in het dieet.

6. Spierpijn

De consumptie van gluten kan de symptomen van spierpijn in de gewrichten en pezen veroorzaken of versterken, klinisch fibromyalgie genoemd. Zwelling komt ook veel voor, vooral in de gewrichten van de vingers, knieën en heupen.

Hoe te onderscheiden: Tarwe-, gerst- en rogge-voedingsmiddelen moeten uit het dieet worden verwijderd en controleer of de pijnsymptomen verbeteren.

7. Lactose-intolerantie

Het is gebruikelijk dat lactose-intolerantie samen met glutenintolerantie optreedt. Dus mensen die al de diagnose lactose-intolerantie krijgen, hebben meer kans op intolerantie voor voedingsmiddelen met tarwe, gerst en rogge en moeten zich meer bewust zijn van de symptomen.

Hoe te weten of het onverdraagzaamheid is

In de aanwezigheid van deze symptomen is het ideaal om tests te hebben die de diagnose van intolerantie bevestigen, zoals bloed, ontlasting, urine of darmbiopsie.

Bovendien moet u alle producten die dit eiwit bevatten, zoals bloem, brood, koekjes en cake, van het dieet uitsluiten en observeren of de symptomen verdwijnen of niet.

Begrijp op een eenvoudige manier wat het is, wat de symptomen zijn en hoe voedsel in coeliakie en glutenintolerantie is door de onderstaande video te bekijken:

Hoe te leven met glutenintolerantie

Na de diagnose moeten alle voedingsmiddelen die dit eiwit bevatten uit het dieet worden verwijderd, zoals tarwebloem, pasta, brood, cakes en koekjes. Het is mogelijk om verschillende speciale producten te vinden die dit eiwit niet bevatten, zoals pasta, brood, koekjes en cakes gemaakt van meel die zijn toegestaan in het dieet, zoals rijstmeel, cassave, maïs, maïsmeel, maïzena aardappel, cassavezetmeel, zoetzure bloem.

Bovendien is het belangrijk om de lijst van ingrediënten op het etiket te noteren om te controleren op de aanwezigheid van tarwe, gerst of rogge in de samenstelling of glutenresten, zoals het geval is met producten zoals worst, kibe, graanvlokken, gehaktballetjes en ingeblikte soepen. Hier leest u hoe u een glutenvrij dieet eet.