Agavesiroop, ook bekend als agavehoning, is een zoete siroop gemaakt van een cactus afkomstig uit Mexico. Het heeft dezelfde calorieën als gewone suiker, maar zoet bijna twee keer zo veel als suiker, waardoor agave in kleinere hoeveelheden wordt gebruikt, waardoor de calorieën in het dieet worden verminderd.
Bovendien is het bijna volledig gemaakt van fructose, een soort suiker die een lage glycemische index heeft en geen grote verhogingen van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, een belangrijke functie om u te helpen gewicht te verliezen. Leer hoe u de glycemische index kunt gebruiken om gewicht te verliezen.
Hoe Agave te gebruiken
Agavesiroop lijkt op honing, maar de consistentie is minder viskeus, waardoor het gemakkelijker oplost dan honing. Het kan worden gebruikt om yoghurt, vitamines, desserts, sappen en bereidingen zoals cakes en koekjes te zoeten en kan worden toegevoegd aan recepten die worden gebakken of die naar de oven gaan.
Het is echter belangrijk om te onthouden dat agave nog steeds een soort suiker is en daarom in kleine hoeveelheden in een uitgebalanceerd dieet moet worden geconsumeerd. Bovendien mag agave alleen worden gebruikt in gevallen van diabetes volgens het advies van de arts of voedingsdeskundige.
Voedingswaarde Informatie
De volgende tabel geeft voedingswaarde-informatie voor 20 g agavesiroop, gelijk aan twee eetlepels.
| Hoeveelheid: 2 eetlepels agavesiroop (20 g) | |
| Vermogen: | 80 kcal |
| Koolhydraten, waarvan: | 20 g |
| Fructose: | 17 g |
| Dextrose: | 2, 4 g |
| Sucrose: | 0, 3 g |
| Andere suikers: | 0, 3 g |
| Eiwitten: | 0 g |
| Vetten: | 0 g |
| Vezels: | 0 g |
Bovendien heeft agave ook enkele mineralen zoals ijzer, zink en magnesium, wat extra gezondheidsvoordelen oplevert in vergelijking met gewone suiker.
Waarschuwingen en contra-indicaties
Agavesiroop is, ondanks het feit dat het een lage glycemische index heeft, rijk aan fructose, een soort suiker die bij overmatige consumptie problemen kan veroorzaken zoals hoog cholesterol, hoge triglyceriden en vet in de lever.
Bovendien moet u ook op het etiket letten om ervoor te zorgen dat de agavesiroop zuiver is en nog steeds zijn voedingsstoffen bevat, omdat de siroop soms door raffinageprocessen gaat en een slecht product wordt.
Om het gewicht en problemen zoals cholesterol en diabetes onder controle te houden, is het ideaal om de consumptie van alle soorten suiker in het dieet te verminderen, naast de gewoonte om de etiketten van bewerkte voedingsmiddelen te lezen, om de aanwezigheid van suiker in deze voedingsmiddelen te identificeren. Bekijk meer tips in 3 stappen om het suikerverbruik te verminderen.
