Acerola is een vrucht die kan worden gebruikt als medicinale plant vanwege de hoge concentratie vitamine C. De vruchten van acerola zijn niet alleen smakelijk, maar ook zeer voedzaam, omdat ze ook zeer rijk zijn aan vitamine A, B-vitamines, ijzer en calcium.
De wetenschappelijke naam is Malpighia glabra Linné en kan worden gekocht bij markten en reformwinkels. Acerola is een caloriearm fruit en kan daarom worden opgenomen in een dieet voor gewichtsverlies. Bovendien is het rijk aan vitamine C, wat helpt het immuunsysteem te versterken.
Voordelen van Acerola
Acerola is een vrucht die rijk is aan vitamine C, A en het B-complex, en is bijvoorbeeld belangrijk voor het versterken van het immuunsysteem en het bestrijden van infecties. Bovendien helpt acerola stress, vermoeidheid, long- en leverproblemen, waterpokken en polio te bestrijden, omdat het antioxiderende, remineraliserende en antiscorbutische eigenschappen heeft.
Vanwege zijn eigenschappen verhoogt acerola ook de collageenproductie, voorkomt het gastro-intestinale en hartproblemen en voorkomt het bijvoorbeeld voortijdige veroudering, omdat het rijk is aan antioxidanten en vrije radicalen bestrijdt.
Naast acerola zijn er andere voedingsmiddelen die geweldige bronnen van vitamine C zijn en die dagelijks moeten worden geconsumeerd, zoals bijvoorbeeld aardbeien, sinaasappels en citroenen. Ontdek andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.
Acerola-sap
Acerolasap is een geweldige bron van vitamine C, en is bovendien behoorlijk verfrissend. Om het sap te maken, zet je gewoon 2 glazen acerola's met 1 liter water in de blender en klop. Drink na uw bereiding zodat vitamine C niet verloren gaat. Je kunt ook 2 glazen acerola's verslaan met 2 glazen sinaasappel, mandarijn of ananassap, waardoor de hoeveelheid vitaminen en mineralen toeneemt.
Naast het maken van sap, kun je ook acerolathee maken of natuurlijk fruit consumeren. Zie andere voordelen van vitamine C.
Voedingswaarde informatie van acerola
| Componenten | Hoeveelheid per 100 g acerola |
| Energie | 33 calorieën |
| Eiwitten | 0, 9 g |
| Vetten | 0, 2 g |
| Koolhydraten | 8, 0 g |
| Vitamine C | 941, 4 mg |
| Calcium | 13, 0 mg |
| IJzer | 0, 2 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Kalium | 165 mg |
