Een lunchbox klaarmaken om mee te nemen naar het werk zorgt voor een betere voedselkeuze en helpt die verleiding te weerstaan om een hamburger of gefrituurde snacks te eten tijdens de lunch, naast goedkoper te zijn.
Het is echter noodzakelijk om enkele voorzorgsmaatregelen te volgen bij het bereiden en plaatsen van de maaltijd in de lunchbox, omdat transport naar het werk en de tijd dat het voedsel uit de koelkast is de proliferatie van bacteriën bevordert die uiteindelijk darminfectie kunnen veroorzaken.
Enkele voorbeelden van wat er in de lunchbox kan worden gedaan, zijn:
- Ten tweede: 4 eetlepels rijst, een halve boon bonen, een plak geroosterd vlees, salade en 1 fruit als dessert. Dinsdag: 2 pastatangen met rundergehakt en tomatensaus en salade om te begeleiden. Ten vierde: 1 filet van gegrilde kip of vis, gekruid met fijne kruiden en geroosterde aardappelen met gebakken groenten, plus 1 dessertfruit. Ten vijfde: 1 schaal aardappelpuree met geroosterde kip, groene salade en 1 fruit. Vrijdag: omelet met gekookte groenten, geraspte vlees en 1 fruit.
In alle menu's kun je een aparte salade bereiden, gekruid met olijfolie, azijn, citroen en kruiden zoals oregano en peterselie, en ook de gewoonte aannemen om seizoensfruit als dessert te nemen.
Bekijk meer tips om op een gezonde manier af te vallen en spieren te winnen.
8 voorzorgsmaatregelen bij het bereiden van de lunchbox
Enkele belangrijke voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het bereiden van een lunchbox zijn:
1. Gooi kokend water voordat u voedsel in de lunchbox plaatst: het voorkomt de proliferatie van micro-organismen in het voedsel en voorkomt bijvoorbeeld problemen met darminfecties.
2. Kies een lunchbox die correct sluit: hermetisch afgesloten containers zijn het meest geschikt omdat ze garanderen dat micro-organismen niet binnenkomen om het voedsel te besmetten, waardoor ook wordt voorkomen dat het voedsel wordt verspild.
3. Verspreid voedsel naast elkaar: het helpt om de smaak van elk voedsel te behouden en de maaltijd is visueel aantrekkelijker, zelfs na vele uren van bereiding.
4. Vermijd sauzen bereid met mayonaise: sauzen, vooral met mayonaise en rauwe eieren, gaan niet lang uit de koelkast en bederven heel gemakkelijk. Een goed idee is om olijfolie en azijn te gebruiken, die in afzonderlijke verpakkingen moeten worden genomen. Als je deze kruiden op het werk in de koelkast kunt bewaren, is het nog beter.
5. Kies voor gezond voedsel: de lunchbox moet altijd voedzaam voedsel bevatten, zoals groenten, granen en mager vlees. Calorische en vette maaltijden, zoals lasagne en feijoada, zijn niet de beste opties voor een lunch op het werk omdat ze een langere spijsverteringstijd vereisen, wat slaperigheid kan veroorzaken en de productiviteit kan verminderen.
6. Neem de salade apart: u zou de salade liever in een aparte container, bij voorkeur in een glas, willen doen en alleen op het moment van eten op smaak brengen om een betere smaak en versheid van de groenten te garanderen.
7. Bewaar de lunchbox in de koelkast: zodra u op uw werk aankomt, moet u de lunchbox in de koelkast plaatsen om te voorkomen dat voedsel bederven, omdat op kamertemperatuur blijven de proliferatie van micro-organismen bevordert die maagpijn en darminfecties kunnen veroorzaken.
8. Verhit de lunchbox ruim voor het eten: de temperatuur moet bij voorkeur boven de 80 graden zijn om de meeste micro-organismen in het voedsel te inactiveren. Laat het voedsel, afhankelijk van het vermogen van de magnetron, minimaal 2 minuten opwarmen en wacht vervolgens tot het iets is afgekoeld voordat u het opeet.
Wanneer het individu deze tips dagelijks volgt, is er minder risico op besmetting van het voedsel, naast het behouden van de smaak van de maaltijd en het faciliteren van een gezond dieet.
