Ziekten die de opname van voedingsstoffen beïnvloeden

De absorptie van de meeste voedingsstoffen vindt plaats in de dunne darm, terwijl waterabsorptie voornamelijk plaatsvindt in de dikke darm, het laatste deel van het darmkanaal.

Voordat het voedsel wordt opgenomen, moet het echter worden opgesplitst in kleinere delen, een proces dat begint met kauwen. Vervolgens helpt het maagzuur om de eiwitten te verteren en terwijl het voedsel de hele darm passeert, wordt het verteerd en opgenomen.

Absorptie van voedingsstoffen in de dunne darm

In de dunne darm vindt de meeste spijsvertering en opname van voedingsstoffen plaats. Het is 3 tot 4 meter lang en is verdeeld in 3 delen: twaalfvingerige darm, jejunum en ileum, die de volgende voedingsstoffen absorberen:

• Vetten; Cholesterol; Koolhydraten; Eiwitten; Water; Vitaminen: A, C, E, D, K, B-complex; Mineralen: ijzer, calcium, magnesium, zink, chloor.

Inname van voedsel duurt ongeveer 3 tot 10 uur om door de dunne darm te reizen.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat de maag deelneemt aan het proces van alcoholabsorptie en verantwoordelijk is voor de productie van de intrinsieke factor, een stof die nodig is voor de absorptie van vitamine B12 en de preventie van bloedarmoede.

Absorptie van voedingsstoffen in de dikke darm

De dikke darm is verantwoordelijk voor de vorming van ontlasting en is waar de bacteriën van de darmflora worden gevonden, die helpen bij de productie van vitamine K, B12, thiamine en riboflavine.

De voedingsstoffen die in dit deel worden opgenomen, zijn voornamelijk water, biotine, natrium en vetten gemaakt met korte keten vetzuren.

De vezels in het dieet zijn belangrijk voor de vorming van ontlasting en helpen de doorgang van de fecale cake door de darm, en zijn ook de bron van voedsel voor de darmflora.

Wat kan de opname van voedingsstoffen beïnvloeden

Besteed aandacht aan ziekten die de opname van voedingsstoffen kunnen beïnvloeden, omdat het nodig kan zijn om voedingssupplementen te gebruiken die worden aanbevolen door de arts of voedingsdeskundige. Onder deze ziekten zijn:

• Korte darm syndroom; Maagzweren; Cirrose; Pancreatitis; Kanker; Cystic fibrosis; Hypo of hyperthyreoïdie; Diabetes; Coeliakie; Ziekte van Crohn; AIDS; Giardiasis.

Bovendien kunnen mensen die een operatie hebben ondergaan om een ​​deel van de darm, lever of alvleesklier te verwijderen, of die colostomie gebruiken, ook problemen hebben met de opname van voedingsstoffen, en moeten de aanbevelingen van de arts of voedingsdeskundige volgen om hun dieet te verbeteren. Zie de symptomen van darmkanker.