Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is een beroemd antioxidant dat cellen beschermt tegen vrije radicalen, stoffen die celveroudering en het uiterlijk van kanker veroorzaken. Het wordt ook veel gebruikt als een supplement voor het versterken van het immuunsysteem en in schoonheidsproducten om rimpels en expressielijnen te verminderen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn voornamelijk citrusvruchten zoals sinaasappel, ananas, citroen en mandarijn. Zie een volledige lijst in Foods bron van vitamine C.
Vitamine C-functies
Vitamine C vervult functies in verschillende delen van het lichaam, wat voordelen oplevert zoals:
- Versterking van het immuunsysteem; Voorkomen van vroegtijdige veroudering; Voorkomen van kanker; Verbetering van de gezondheid van botten, tanden en tandvlees; Verhoogt de opname van ijzer in de darm.
Het is belangrijk om te onthouden dat vitamine C om de ijzerabsorptie in de darm te verhogen, moet worden ingenomen met een maaltijd rijk aan ijzer. Dus, na een maaltijd die vlees bevat, dat voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan ijzer, moet u citrusvruchten eten, zoals sinaasappel, mandarijn of ananas.
Het is belangrijk om te onthouden dat mensen met niergerelateerde ziekten, zoals nierfalen of nierstenen, geen voedingsmiddelen mogen consumeren die rijk zijn aan vitamine C zonder medische of voedingsdeskundige begeleiding.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C
De onderstaande tabel toont de hoeveelheid vitamine C aanwezig in 100 g voedsel.
| Eten | Vitamine C (mg) | Energie (kcal) |
| Ananas | 34.6 | 48 |
| Peren sinaasappel | 53.7 | 37 |
| Tangerine | 48.8 | 38 |
| Citroen | 34.5 | 22 |
| Acerola | 941.4 | 33 |
| Cashew | 219.3 | 43 |
| Kiwi | 70.8 | 51 |
De hoeveelheid vitamine die per dag moet worden ingenomen, varieert afhankelijk van de leeftijd, waarbij volwassen vrouwen 75 mg / dag nodig hebben, terwijl mannen 90 mg / dag nodig hebben. Bekijk alle voordelen van Orange.
Vitamine C in schoonheidscrèmes
Vitamine C wordt ook veel gebruikt als onderdeel van schoonheidscrèmes, omdat het helpt veroudering te voorkomen, rimpels te bestrijden en vlekken te verlichten. Het wordt voornamelijk gebruikt in vochtinbrengende producten voor het gezicht en in zonnefilters. Zie meer in vitamine C voor de huid.
Zie de voordelen van camu-camu, de rijkste vitamine C-vrucht van allemaal.
