- Wat zijn biologische voedingsmiddelen
- Biologische voedselcertificering stempel
- Waar biologisch voedsel te kopen
- Voor- en nadelen van biologisch voedsel
Biologisch voedsel is meestal kleiner en meer vervormd dan traditioneel voedsel, maar het consumeren van dit soort producten naast een gezonde optie is ook een ecologische houding omdat het het milieu minder vervuilt en bevordert het milieuevenwicht.
Daarom zijn de 3 belangrijkste redenen voor het consumeren van gecertificeerde biologische voedingsmiddelen:
- Hogere hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten; Een intensere smaak hebben, waardoor het eten van een kleinere hoeveelheid meer voldoening geeft; Ze bevatten geen toxines zoals pesticiden die verschillende soorten kanker kunnen veroorzaken.
Pesticiden zijn chemische stoffen die in traditionele voedingsproducten worden gebruikt om de groei te versnellen en niet toe te staan dat insecten of ziekten het planten of fokken van dieren bereiken, maar de consumptie van deze stoffen is betrokken bij voedselvergiftiging en de ontwikkeling van verschillende soorten kanker bij mensen.
Ontdek welke voedingsmiddelen de meeste pesticiden bevatten en hun gezondheidseffecten.
Wat zijn biologische voedingsmiddelen
Levensmiddelen worden geclassificeerd als biologisch wanneer ze worden gekweekt, in het geval van groenten, zonder pesticiden en chemische meststoffen, of worden grootgebracht, in het geval van dieren, zonder toediening van diergeneesmiddelen, hormonen, antibiotica of gevoed met genetisch gemodificeerd voer.
Enkele voorbeelden van biologisch voedsel kunnen groenten, fruit, vlees en eieren zijn die, om biologisch te worden genoemd, moeten worden gecertificeerd door officieel erkende instanties die een zegel ontvangen die bevestigt dat ze biologisch zijn en dat het anders is in Brazilië, de Verenigde Staten en Europa.
Biologische voedselcertificering stempel
Deze stempels die certificeren dat het voedsel van biologische oorsprong is, helpen de consument om dit soort producten te identificeren, waardoor de kwaliteit wordt gegarandeerd. In Brazilië worden producten die dit keurmerk ontvangen geïnspecteerd door het ministerie van Landbouw.
Waar biologisch voedsel te kopen
Biologisch voedsel kan worden gekocht in supermarkten, meestal in een gespecialiseerde afdeling of winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten en zijn meestal duurder dan traditionele landbouw of landbouwproducten.
Biologisch voedsel wordt aanbevolen wanneer het bedoeld is om voedsel in de schaal te consumeren en de hoeveelheid vezels in het dieet te verhogen of aan baby's te bieden die beginnen met voeden op de leeftijd van 6 maanden, bijvoorbeeld. Bovendien is het eten van biologisch voedsel ook aangewezen om een beter ontgiftingsproces van het lichaam of de lever te bevorderen.
Voor meer informatie over biologisch voedsel en leverontgifting, zie: Dieet om de lever te ontgiften.
Voor- en nadelen van biologisch voedsel
De voordelen van biologisch voedsel zijn vooral om het dieet te verrijken met voedzamer voedsel dat helpt bij het voorkomen van ziekten zoals bijvoorbeeld kanker.
De nadelen van biologisch voedsel zijn vooral de prijs, omdat biologische producten over het algemeen duurder zijn dan niet-biologisch voedsel.
