Antioxidanten zijn belangrijke stoffen voor het lichaam omdat ze de vrije radicalen verwijderen die in chemische reacties voorkomen en die verband houden met vroegtijdige veroudering, de darmtransit vergemakkelijken en het risico op verschillende ziekten verminderen, zoals kanker of hart- en vaatziekten. Lees meer over wat antioxidanten zijn en waarvoor ze zijn.
Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, belangrijk om uw welzijn en gezondheid te garanderen, zijn:
1. Groene thee
- Voordeel: groene thee helpt u niet alleen om de kans op tumoren en kanker te verminderen, maar helpt u ook afvallen omdat het de stofwisseling versnelt, veroudering vertraagt, de spijsvertering vergemakkelijkt, de darm reguleert en vocht- en cholesterolretentie bestrijdt. Hoe het te doen: Voeg 1 theelepel groene thee toe aan 1 kop kokend water, laat 5 minuten staan en zeef. Drink 3 tot 4 kopjes per dag of neem 1 capsule groene thee per dag. Meer informatie over groene thee in capsules.
2. Lijnzaad
- Voordeel: Lijnzaad is rijk aan omega 3, waardoor het ontstaan van hart- en vaatziekten wordt voorkomen en de werking van de hersenen wordt verbeterd. Bovendien helpt het om de symptomen van PMS en de menopauze te verminderen, gewicht te verliezen en constipatie, cholesterol en bloedsuiker te bestrijden. Hoe te consumeren: lijnzaad kan in zijn natuurlijke vorm worden geconsumeerd en aan yoghurt, sap, salade, soep of pannenkoek worden toegevoegd.
3. Druivensap
- Voordeel: roze druivensap helpt niet alleen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, maar ook om het immuunsysteem te versterken. Hoe te consumeren: het is raadzaam om dagelijks 1 tot 2 glazen geconcentreerd druivensap (al verdund) te drinken om alle gezondheidsvoordelen van de druif te verkrijgen. Koop een product van goede kwaliteit en lees het juiste verdunningsformulier op het etiket van de verpakking.
4. Tomaat
- Voordeel: tomaten helpen het risico op prostaatkanker te verlagen omdat het rijk is aan lycopeen, maar het vermindert ook de vochtretentie en vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Hoe te eten: het kan in zijn natuurlijke vorm worden gegeten, aan salades worden toegevoegd, bijvoorbeeld in de vorm van jam of gekookt in rijst of gebakken. Een andere goede vorm van consumptie is het maken van tomatensap. Klop hiervoor 2 rijpe tomaten in een blender of mixer met een beetje water en breng op smaak met zout en laurierpoeder.
5. Wortel
- Voordeel: de wortel vermindert vroegtijdige veroudering en verbetert de kwaliteit van de huid, waardoor vroegtijdige vorming van rimpels of vlekken wordt voorkomen. Bovendien helpt het de huid te bruinen, hart- en vaatziekten te voorkomen en gewicht te verliezen. Hoe te consumeren: wortelen kunnen rauw worden gegeten, in de vorm van een tandenstoker, in salade of gekookt in soep of stoofpot, maar wortelsap is ook een goede optie.
6. Citrusvruchten
- Voordeel: Citrusvruchten zoals sinaasappel, citroen of mandarijn, bijvoorbeeld, helpen om cholesterol te verlagen en de bloedsuikerspiegel te reguleren, helpen kanker te voorkomen en spelen een belangrijke rol bij ijzerabsorptie, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen. Hoe te consumeren: eet 3 tot 5 citrusvruchten van ongeveer 120 g per dag.
Het is belangrijk om deze functionele voedingsmiddelen in dagelijkse maaltijden op te nemen om de gezondheid te waarborgen en het ontstaan van ziekten te voorkomen.
