Acai mesten?

Wanneer het wordt geconsumeerd in de vorm van pulp en zonder toevoeging van suikers, is açaí niet dikmakend en kan het zelfs een goede optie zijn om toe te voegen aan een gezond en uitgebalanceerd dieet. Maar dat betekent niet dat het overtollig kan worden geconsumeerd, want als dit het geval is, zal het leiden tot een grote toename van de hoeveelheid ingenomen calorieën, wat de voorkeur geeft aan gewichtstoename. Bovendien mogen andere calorierijke voedingsmiddelen, zoals poedermelk, guaranasiroop of gecondenseerde melk, niet aan açaí worden toegevoegd.

Daarom moet açaí alleen worden beschouwd als een gezonde bondgenoot in het gewichtsverliesproces bij correct gebruik. Dit komt omdat, als het op de juiste manier wordt gebruikt, açaí helpt het hongergevoel te verminderen, de darmwerking verbetert en meer energie geeft, wat helpt om de focus op het dieet en het trainingsplan te houden.

Bekijk andere gezondheidsvoordelen van het consumeren van açaí.

Voedingswaarde tabel

De volgende tabel bevat de voedingssamenstelling in 100 g natuurlijke açaí en zonder toevoeging van andere ingrediënten:

Hoeveelheid per 100 g açaí
Energie: 58 calorieën
Eiwitten	0, 8 g	Vitamine E	14, 8 mg
Vetten	3, 9 g	Calcium	35 mg
Koolhydraten	6, 2 g	IJzer	11, 8 mg
Vezels	2, 6 g	Vitamine C	9 mg
Kalium	125 mg	Fosfor	0, 5 mg
Magnesium	17 mg	Mangaan	6, 16 mg

Het is belangrijk om te onthouden dat de voedingssamenstelling van açaí kan variëren, omdat het afhankelijk is van de omstandigheden waarin het fruit is gekweekt, evenals de ingrediënten die aan de bevroren pulp kunnen worden toegevoegd.

5 gezonde receptopties

Enkele gezonde receptopties voor het gebruik van açaí zijn:

1. Açaí met granola in de kom

Ingrediënten:

• 200 g açaí pulp klaar voor consumptie 100 ml guaranasiroop 100 ml water 1 banaan nanica 1 lepel granola

Voorbereiding

Klop de açaí, guarana en banaan in een blender tot je een homogeen mengsel hebt. Plaats in een container en neem onmiddellijk daarna of bewaar het gerede mengsel in de vriezer of vriezer om op een ander tijdstip te consumeren.

Je kunt kant-en-klare muesli op de markt vinden, maar je kunt ook je eigen mix thuis maken met bijvoorbeeld haver, rozijnen, sesam, noten en lijnzaad. Zie een ongelooflijk recept voor lichte granola.

2. Açaí milkshake

Ingrediënten:

• 250 g açaí pulp klaar voor consumptie 1 kopje koemelk of amandel of 200 g Griekse yoghurt

Voorbereiding

Klop alles in een blender en neem het als volgende. Dit mengsel is erg dik en niet erg zoet en je kunt bijvoorbeeld 1 lepel gemalen paçoca toevoegen.

3. Açaí met yoghurt en granola

Ingrediënten:

• 150 g açaí pulp klaar voor consumptie 45 ml guaranasiroop1 banaan1 lepel honing1 lepel natuurlijke yoghurt

Voorbereiding

Klop alle ingrediënten in de blender tot je een homogeen mengsel krijgt.

4. Açaí met aardbei en zure room

Ingrediënten:

• 200 g açaí-pulp klaar voor consumptie 60 ml guaranasiroop1 banaan5 aardbeien3 eetlepels room

Voorbereiding

Klop alle ingrediënten in de blender tot je een homogeen mengsel krijgt.