Perricone dieet: hoe het jeugddieet te doen

Het Perricone-dieet is gemaakt om een jeugdige huid voor langere tijd te garanderen. Het is gebaseerd op een dieet dat rijk is aan water, vis, kip, olijfolie en groenten, maar ook weinig suiker en koolhydraten bevat die bloedglucose snel verhogen, zoals rijst, aardappelen, brood en pasta.

Dit dieet is ontwikkeld om huidrimpels te behandelen en te voorkomen, omdat het hoogwaardige eiwitten levert voor een efficiënte celherstel. Een ander doel van dit jeugddieet is het verminderen van ontstekingen in het lichaam, waardoor de consumptie van suiker en koolhydraten in het algemeen, de belangrijkste oorzaak van veroudering, wordt verminderd.

Naast voedsel omvat dit dieet, gecreëerd door dermatoloog Nicholas Perricone, fysieke activiteit, het gebruik van anti-verouderingscrèmes en het gebruik van voedingssupplementen, zoals vitamine C en chroom.

Voedingsmiddelen toegestaan in het Perricone-dieet

Toegestane levensmiddelen van dierlijke oorsprong

Toegestaan rijk voedsel van plantaardige oorsprong

De voedingsmiddelen die zijn toegestaan in het Perricone-dieet en die de basis vormen voor het bereiken van het dieet zijn:

Mager vlees: vis, kip, kalkoen of zeevruchten, die zonder vel moeten worden gegeten en gegrild, gekookt of geroosterd, met weinig zout moeten worden bereid; Magere melk en derivaten: de voorkeur moet worden gegeven aan natuurlijke yoghurt en witte kaas, zoals ricotta en cottage cheese; Groenten en groen: het zijn bronnen van vezels, vitamines en mineralen. De voorkeur moet vooral uitgaan naar rauwe en donkergroene groenten, zoals sla en kool; Fruit: waar mogelijk moeten ze met schil worden gegeten, en de voorkeur moet worden gegeven aan pruimen, meloenen, aardbeien, bosbessen, peren, perziken, sinaasappels en citroenen; Peulvruchten: bonen, kikkererwten, linzen, sojabonen en erwten, omdat ze bronnen van plantaardige vezels en eiwitten zijn; Oliehoudende zaden: hazelnoten, kastanjes, walnoten en amandelen, omdat ze rijk zijn aan omega-3; Volle granen: haver, gerst en zaden, zoals lijnzaad en chia, omdat ze bronnen zijn van goede vezels en vetten, zoals omega-3 en omega-6; Vloeistoffen: water heeft de voorkeur, drinkt 8 tot 10 glazen per dag, maar groene thee zonder suiker en zonder zoetstof is ook toegestaan; Kruiderijen: olijfolie, citroen, natuurlijke mosterd en aromatische kruiden zoals peterselie, basilicum en koriander, bij voorkeur vers.

Deze voedingsmiddelen moeten dagelijks worden geconsumeerd, zodat het antioxiderende en ontstekingsremmende effect wordt bereikt en rimpels wordt bestreden.

Verboden voedingsmiddelen in het Perricone-dieet

Voedingsmiddelen die verboden zijn in het Perricone-dieet zijn die die ontstekingen in het lichaam verhogen, zoals:

Vet vlees: rood vlees, lever, hart en darmen van dieren; Koolhydraten met een hoge glycemische index: suiker, rijst, pasta, bloem, brood, cornflakes, crackers, snacks, cakes en snoepjes; Fruit: gedroogd fruit, banaan, ananas, abrikoos, mango, watermeloen; Groenten: pompoen, aardappelen, zoete aardappelen, bieten, gekookte wortelen; Peulvruchten: tuinboon, maïs.

Naast voedsel omvat het Perricone-dieet ook fysieke activiteit, het gebruik van anti-verouderingscrèmes en het gebruik van sommige voedingssupplementen, zoals vitamine C, chroom en omega-3.

Verboden voedingsmiddelen met veel vet en koolhydraten

Plantvrij voedsel

Perricone dieetmenu

De onderstaande tabel toont het voorbeeld van een 3-daagse Perricone-dieetmenu.

Maaltijd	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Bij het ontwaken	2 glazen water of groene thee, zonder suiker of zoetstof	2 glazen water of groene thee, zonder suiker of zoetstof	2 glazen water of groene thee, zonder suiker of zoetstof
Ontbijt	Omelet gemaakt met 3 eiwitten, 1 eidooier en 1/2 kop. haver thee + 1 klein plakje meloen + 1/4 kop. rode fruitthee	1 kleine kalkoenworst + 2 eiwitten en 1 eidooier + 1/2 kop. haver thee + 1/2 kopje. rode fruitthee	60 g gegrilde of gerookte zalm + 1/2 kop. haver thee met kaneel + 2 col amandel thee + 2 dunne plakjes meloen
Lunch	120 g gegrilde zalm + 2 kopjes. sla, tomaat en komkommerthee op smaak gebracht met 1 theelepel olijfolie en citroendruppels + 1 plakje meloen + 1/4 kop. rode fruitthee	120 g gegrilde kip, bereid als salade, met kruiden naar smaak, + 1/2 kop. gestoomde broccolithee + 1/2 kop. aardbeithee	120 g tonijn of sardines geconserveerd in water of olijfolie + 2 kopjes. snijsla, tomaat en komkommerplakken + 1/2 kop. linzensoep thee
Middag snack	60 g kipfilet bereid met kruiden, ongezouten + 4 ongezouten amandelen + 1/2 groene appel + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof	4 plakjes kalkoenfilet + 4 kerstomaatjes + 4 amandelen + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof	4 plakjes kalkoenfilet + 1/2 kop. aardbeithee + 4 paranoten + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof
Avondeten	120 g gegrilde zalm of tonijn of sardines geconserveerd in water of olijfolie + 2 kopjes. Romeinse sla, tomaat en komkommerplakken gekruid met 1 col. olijfolie en druppels citroen + 1 kop. aspergethee, broccoli of spinazie gekookt in water of gestoomd	180 g gegrilde witte heek • 1 kop. pompoen thee gekookt en gekruid met kruiden + 2 kopjes. Romeinse thee met 1 kop. erwtenthee op smaak gebracht met olijfolie, knoflook en citroensap	120 g kalkoen- of kipfilet zonder vel + 1/2 kop. gegrilde courgettethee + 1/2 kop. Salade thee met soja, linzen of bonen, met olijfolie en citroen
Avondmaal	30 g kalkoenfilet + 1/2 groene appel of peer + 3 amandelen + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof	4 plakjes kalkoenfilet + 3 amandelen + 2 dunne plakjes meloen + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof	60 g gegrilde zalm of kabeljauw + 3 paranoten + 3 kerstomaten + 2 glazen water of ongezoete groene thee of zoetstof